¡Deliciosos Rollitos Primavera de Pollo, Papa y Guisantes!
📝 Indice
- Introducción
- Ingredientes necesarios
- Preparación de la mezcla de carne de pollo
- Cocinar las cebollas
- Agregar las especias
- Incorporar las papas
- Añadir los guisantes congelados
- Dejar enfriar la mezcla
- Armar los rollitos primavera
- Cocinar los rollitos en la freidora de aire
- Preparar la salsa de yogurt y menta
- Servir y disfrutar
1. Introducción
¡Hola a todos! Hoy en mi canal vamos a compartir la receta de unos deliciosos rollitos primavera de carne de pollo, papa y guisantes. Son muy fáciles de hacer y quedan crujientes y sabrosos. En este video, te mostraré paso a paso cómo prepararlos y cocinarlos en la freidora de aire. ¡Así que sigue leyendo para conocer los ingredientes y los pasos que debes seguir!
2. Ingredientes necesarios
- 500 gramos de carne de pollo molida
- 2 cebollas medianas
- 2 papas medianas
- 1 pimiento verde picante
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (como condimento para pollo, chile en polvo, paprika y cúrcuma)
- Hojas de masa de rollitos primavera
- Guisantes congelados
- Aceite vegetal o de oliva
- Agua
3. Preparación de la mezcla de carne de pollo
Comencemos preparando la mezcla de carne de pollo. En una sartén antiadherente a fuego medio-bajo, agregaremos un poco de aceite y luego incorporaremos las cebollas finamente picadas. Cocinaremos hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas y ligeramente doradas.
4. Cocinar las cebollas
Una vez que las cebollas estén doradas, agregaremos el pimiento verde picante picado en trozos pequeños y continuaremos cocinando durante unos minutos más. Mientras tanto, pelaremos y lavaremos las papas, las cortaremos en cubos y las pondremos a hervir ligeramente.
5. Agregar las especias
Llegó el momento de agregar las especias a nuestra mezcla. Añadiremos sal, pimienta y luego espolvorearemos chile en polvo, paprika y cúrcuma. Además, agregaremos un poco de agua y condimento para pollo. Revolveremos todo hasta que los ingredientes estén bien combinados.
6. Incorporar las papas
Una vez que la mezcla esté bien sazonada, agregaremos las papas cocidas y continuaremos cocinando durante unos cinco o seis minutos más. Las papas deben mezclarse bien con la carne de pollo y las especias para obtener un sabor delicioso y una textura suave.
7. Añadir los guisantes congelados
Finalmente, agregaremos aproximadamente una taza de guisantes congelados a la mezcla. Los mezclaremos suavemente y luego taparemos la sartén para dejar que todo se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Después, retiraremos la sartén del fuego y esperaremos a que la mezcla se enfríe por completo.
8. Dejar enfriar la mezcla
Una vez que la mezcla de carne de pollo, papa y guisantes esté completamente fría, la colocaremos en un recipiente grande de vidrio. Esto nos permitirá armar los rollitos primavera más tarde.
9. Armar los rollitos primavera
Ahora llega la parte divertida: armar los rollitos primavera. Para ello, utilizaremos las hojas de masa de rollitos primavera y colocaremos una cucharada de la mezcla en cada hoja. Luego, iremos enrollando la hoja y doblando los extremos para asegurarnos de que el relleno quede bien envuelto. Con un poco de huevo batido, sellaremos los bordes de los rollitos.
10. Cocinar los rollitos en la freidora de aire
Una vez que todos los rollitos estén listos, los colocaremos en la freidora de aire previamente rociada con un poco de aceite en aerosol. Los cocinaremos a 180 grados Celsius durante 10 minutos, dándoles una sacudida suave a mitad de la cocción para obtener una cocción uniforme y crujiente.
11. Preparar la salsa de yogurt y menta
Mientras se cocinan los rollitos primavera, podemos preparar una deliciosa salsa de yogurt y menta para acompañarlos. Mezclaremos una cucharada de yogurt griego, una cucharada de salsa de menta y una cucharada de mayonesa con Sriracha. Mezclaremos bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y picante.
12. Servir y disfrutar
Finalmente, nuestros rollitos primavera están listos para servir. Podemos acompañarlos con la salsa de yogurt y menta que preparamos y disfrutar de su delicioso sabor crujiente. ¡Buen provecho!
Ahora, puedes disfrutar de estos deliciosos rollitos primavera de carne de pollo, papa y guisantes hechos en casa. Son una opción perfecta para una cena sabrosa y saludable. ¡Anímate a probar esta receta y cuéntanos cómo te quedaron!