B&Bオーナーの一日

目次

1. はじめに
2. ベッド＆ブレックファーストの始まり
3. 朝の準備
4. 朝食の提供
5. 部屋の清掃
6. ゲストのチェックイン
7. 集まりと交流
8. 多様なゲストとの出会い
9. 仕事の終わりと休息
10. インとしての満足感
11. 新たなオーナーへのバトンタッチ
12. まとめ

🏡 1. はじめに

2002年、私たちは夫婦で高技術産業で30年以上働いた後、人生の転機を迎えました。Corneliusデイリー・インを購入したのです。私たちは何か違ったことをしたかったのです。その家は1905年に建てられたものでありながら、デイリー・インは1991年からベッド＆ブレックファーストとして営業していました。私たちがそれを購入したときのように、まさにそのままの状態で、すぐにゲストにサービスを提供することができました。

🌅 2. ベッド＆ブレックファーストの始まり

ベッド＆ブレックファーストでの日々は早く始まります。私は朝6時に起き、私を追いかけるロングヘアのチワワのスニッカーズを連れて準備を始めます。その後、スニッカーズをどけて、朝食を用意するためにキッチンに向かいます。私たちはいつもフルコースの朝食を提供しています。フルーツ、メインディッシュ、サイドディッシュ、そしてお肉が含まれます。スコーン、ストラータ、スキレットケーシー、フレンチトースト、スイートブレッドなど、私たちはゲストの希望に合わせてメニューを調整します。グルテンフリー、ベジタリアン、またはビーガンのメニューを求めるゲストもいるためです。私は午前7時には準備を始めるために目を覚ます。ダイニングルームの準備をします。食器やカトラリーを収納棚から出し、ゲストのためにコーヒーと紅茶を用意します。午前7時半には私の妻と共に朝食を提供し、その後は少し遅めに自分たちの朝食をとります。

🍳 3. 朝の準備

朝の準備には約1時間かかります。その間に私たちは穏やかな時間を過ごします。私たちはコーヒーを飲みながら朝刊を読んだり、庭で散歩したりします。この時間は私たちにとってはリラックスできる貴重なひとときです。

🍽️ 4. 朝食の提供

午前8時30分になると、私たちは朝食を提供します。その間、私たちはゲストにおしゃべりをしながら食事を楽しんでもらっています。以前のゲストとのコミュニケーションも楽しいひと時です。私たちは地域の情報を提供し、彼らの話を聞くことができます。ヨーロッパ、日本、韓国、オーストラリア、サモアなど、世界中の様々な国からの人々に出会うことができています。

🛏️ 5. 部屋の清掃

朝食が終わると、私たちは部屋の清掃を始めます。必要に応じてシーツやタオルを交換し、バスルームを清掃し、ベッドを整え、カーペットを掃除し、床を拭きます。次のゲストにとって完璧な状態にしています。私たちのヴィクトリアンクラフツマンスタイルのベッド＆ブレックファーストには、5つのゲストルームがあります。ミス・マーサの部屋、元の家主の上階のベビールーム、アニー・マーフィーの部屋（元々のマスターベッドルームで、庭を見渡すことができる）、フォーリアルコニーと爪付きバスタブがあるゲストルーム、そして、最大4人まで宿泊できる3つの部屋から成るヴィクトリアンローズスイートです。この時点で私はランドリールームで洗濯を始めます。シーツとタオルを持つ4つの部屋があるため、洗濯物はすぐに多くなります。そのため、3台の洗濯機と乾燥機を備えています。

🛎️ 6. ゲストのチェックイン

午後4時になると、ゲストがチェックインし始めます。私はその時間にオードブルを用意し始めます。私はいつゲストが到着したかを常に知っています。たとえインターホンの音が聞こえなくても、スニッカーズが常に警戒しているからです。

🍷 7. 集まりと交流

午後5時から7時までの間に、私たちはワインを提供しながら新しいゲストやリピーターゲストと交流します。彼らの話を聞き、地域の情報を提供します。ヨーロッパ、日本、韓国、オーストラリア、サモアなど、世界中から興味深い人々と出会うことができるのは、ベッド＆ブレックファーストを経営する上で最も素晴らしい部分です。私たち自身が旅をしているような感覚を味わうことができます。

🌍 8. 多様なゲストとの出会い

ベッド＆ブレックファーストを経営していると、さまざまな国や地域の人々に出会う機会があります。ヨーロッパ、日本、韓国、オーストラリア、サモアなど、世界中からのゲストとの交流は非常に貴重です。異なる文化や習慣に触れることで、私たちは常に新たな発見や学びを得ることができます。また、異なる国のゲスト同士が交流する様子を見ることもあります。国境を越えた友情やつながりが生まれる瞬間に立ち会うことができるのは、本当に感慨深いものです。

🏨 9. 仕事の終わりと休息

ゲストが外で夕食を楽しんでいる間、私たちの仕事は終了し、私たちは後ろのアパートメントに引退します。一日の疲れを癒す時間です。私たちはゆっくりとした時間を過ごし、読書や映画鑑賞などの趣味に没頭します。それぞれの時間を大切にし、リラックスした状態で新たな一日を迎える準備をします。

🎉 10. インとしての満足感

デイリー・インを10年以上運営してきた私たちにとって、ベッド＆ブレックファーストを経営することは非常に満足感のある経験です。ゲストとの交流や新たな出会い、地域の魅力を伝える役割は、私たちにとっては旅行の一環です。私たちは心からこの経験を楽しんできました。

🎁 11. 新たなオーナーへのバトンタッチ

しかし、私たちは完全に引退する準備が整いました。ベッド＆ブレックファーストを新たなオーナーに託す時が来たのです。私たちはこれまでの経験やノウハウを次の世代に引き継ぐことを楽しみにしています。新たなオーナーが素敵な時間を過ごし、この場所をさらに魅力的なものにしてくれることを願っています。

📝 12. まとめ

デイリー・インでのベッド＆ブレックファーストの経験は私たちにとって非常に充実したものです。早朝から準備を始め、朝食を提供し、部屋を清掃し、ゲストと交流し、夕食後には休息を取る。異なる国や文化のゲストとの出会いは、私たちにとって貴重な経験です。そして、この経験を通じて、私たちはさまざまな学びや発見を得ることができました。私たちにとってデイリー・インは、家族や友人を迎えるような場所であり、心地よい時間を過ごす場所です。

【リソース】

• Cornelius Daily Inn
• ベッド＆ブレックファースト協会