Packa och laga ägg i vildmarken

Packa och laga ägg i vildmarken

Innehållsförteckning

1. Introduktion
2. Att packa ägg för baksidan
3. Att bära höns i baksidan
4. Försiktighetsåtgärder med hela ägg
5. Förpackningsalternativ för ägg i baksidan
6. Hur länge håller hela ägg i baksidan?
7. Att knäcka ägg för baksidan
8. Dehydrerade ägg
9. Alternativ till att böra hela ägg i baksidan
10. Att laga ägg i baksidan

Hur man packar ägg för baksidan

Ägg är en näringsrik och mångsidig mat som många människor älskar att äta till frukost. Men att ta med ägg ut i baksidan kan vara en utmaning på grund av deras skörhet och möjlighet att försämras. Det finns emellertid flera sätt att packa ägg på för att hålla dem skyddade och färska.

Att bära höns i baksidan

En annorlunda och lite udda metod att ha ägg i baksidan är att ta med höns med dig. Varje höna lägger cirka ett ägg per dag, så om du planerar att ha ägg under din resa rekommenderas det att du tar med två höns per person. Men det är viktigt att notera att denna metod kanske inte passar alla och att hönsen inte kommer att hålla sig färska länge i en förseglad matbehållare. Dessutom kan det vara svårt att hålla jämna steg med hönsen under en dagstur. Så om det inte är praktiskt för dig att ta med höns, vill du troligtvis överväga andra alternativ för att få ägg i baksidan.

Förpackningsalternativ för ägg i baksidan

Att packa hela ägg i baksidan kräver lite extra omsorg för att skydda dem från att gå sönder. En metod som fungerar bra är att använda äggförpackningar som är speciellt utformade för att hålla äggen på plats och skydda dem från att skadas. Dessa förpackningar finns i olika storlekar och rymmer vanligtvis sex eller tolv ägg. För att använda dem placerar du helt enkelt äggen med den spetsiga sidan uppåt i förpackningen och stänger den ordentligt. För att ytterligare stabilisera äggen kan du placera lite pappershandduk ovanpå dem innan du stänger förpackningen. Så länge du är försiktig med förpackningen och undviker att utsätta den för hård behandling, bör äggen hålla sig säkra och färska under din resa.

En annan alternativ förpackningsmetod är att använda en återvinnad burk, till exempel en gammal jordnötssmörburk eller en Nalgene-flaska som du har rengjort noggrant. För att skapa en kudde för äggen kan du använda pappershanddukar. Placera lite pappershandduk i botten av burken, lägg i ett ägg, lägg i mer pappershandduk, lägg i ett annat ägg, och fortsätt tills alla ägg är på plats. Detta ger dig en robustare förpackning för att skydda äggen från att skadas. Observera dock att burken kan vara skörare än en Nalgene-flaska, så du bör vara extra försiktig med att hantera den om du väljer denna metod.

Hur länge håller hela ägg i baksidan?

Hållbarheten för hela ägg i baksidan beror på flera faktorer, såsom temperatur och äggens ursprung. Om du bor i Nordamerika och köper ägg från affären är de troligtvis tvättade, vilket stör den naturliga skyddsmembran på ägget och gör det mer mottagligt för försämring. I det fallet bör du inte lagra äggen längre än ett par dagar för att vara på den säkra sidan. Även om äggen troligtvis kommer att hålla sig längre än så, är det inte rekommenderat att förlita sig på dem för längre tidsperioder.

Om du däremot har egna höns eller har tillgång till ägg från en gård där äggen inte är tvättade, kan de vara mycket längre hållbara utan kylning. Det är vanligt att ägg från oblandade butiker i Europa håller sig i veckor utan kylning. Så om du planerar en längre resa och kan få tag på opåverkade, färska ägg, är dessa det bästa alternativet för att hålla äggen skyddade och färska längre i baksidan.

Fortsättning: Läs mer om att knäcka ägg för baksidan och dehydrerade ägg