Cách làm Bánh Pie MINI ngọt ngào! 💕 (Bí ngô, Táo, Sữa chua chuối, và hơn thế nữa!)
Mục lục
- 🥧 Giới thiệu
- 🍁 Các mùi vị của mùa thu
- 🎉 Thông báo về cuốn sách
- 📚 Công thức lemon curd
- 🍏 Công thức nhân táo
- 🍫 Công thức nhân kem sô cô la
- 🍌 Công thức nhân chuối
- 🎃 Công thức nhân bí ngô
- 🥮 Công thức bột nướng
- 🌟 Kết luận
🥧 Giới thiệu
Xin chào mọi người, đây là Rachel! Hôm nay chúng ta sẽ khởi đầu cho một loạt công thức nướng mùa thu. Không có gì thể hiện mùa thu hơn những chiếc bánh pie ấm áp, giòn tan và ngon miệng. Chúng ta sẽ có chiếc bánh chocolate-cream, bánh sữa chua chuối, bánh kem kem lemon meringue, bánh strawberry, bánh táo và món khoai bí tươi ngon. Ngoài ra, tôi còn rất tò mò muốn biết món bánh pie nào là món yêu thích của bạn. Hãy chia sẻ ý kiến của bạn trong phần bình luận dưới đây.
🍁 Các mùi vị của mùa thu
Trước khi bắt đầu, hãy cho tôi biết món bánh pie nào là món yêu thích của bạn. Với tôi, bánh bí ngô luôn có một vị đặc biệt. Nó như một mảnh nến hương thơm nhưng lại mượt mà, mềm mại và có một chút vị quế. Loại bánh này luôn có một vị đặc biệt trong trái tim tôi. Hãy chia sẻ ý kiến của bạn và cùng khám phá thêm về các mùi vị khác nhau của mùa thu.
🎉 Thông báo về cuốn sách
Như đã hứa, tôi xin thông báo với mọi người một điều vô cùng phấn khởi - cuốn sách nấu ăn "Kawaii World Cookbook" đang được chuẩn bị và sẽ ra mắt trong tương lai gần! Tuy nó vẫn còn khá xa, ít nhất là một năm nữa, nhưng tôi không thể chờ đợi để nói với các bạn về điều này. Tôi cũng hy vọng có thể chia sẻ một số điều hậu trường với mọi người trong tương lai. Cám ơn mọi người rất nhiều vì đã ủng hộ kênh YouTube của tôi và giúp tôi thực hiện ước mơ của mình. Tôi rất biết ơn và cũng muốn gửi lời cảm ơn đến nhà xuất bản Clarkson Potter, đại diện của tôi - Kate McKean, và quản lý của tôi - Melissa. Cuốn sách này sẽ chứa đựng những công thức ngon lành, đáng yêu và "kawaii" mà tôi không thể chờ đợi để chia sẻ với mọi người. Tôi sẽ thông báo chi tiết hơn về cuốn sách và khi nào bạn có thể đặt hàng trước hoặc mua sách trong cửa hàng, v.v. Cảm ơn mọi người và bây giờ, chúng ta hãy cùng làm một số chiếc bánh pie nhé!
📚 Công thức lemon curd
Đầu tiên, chúng ta sẽ làm nhân kem chanh dây. Bạn có biết rằng bạn có thể làm nhân kem chanh dây trong lò vi sóng? Điều này thật tuyệt vời! Trong một tô chịu nhiệt có thể đặt vào lò vi sóng, bạn cần một quả trứng và 1/3 chén đường. Khi đã trộn đều hai thành phần này, bạn sẽ cần thêm 1/3 chén nước ép chanh tươi cùng với vỏ chanh của quả chanh và 3 muỗng canh bơ đã nướng chảy. Trộn đều và cho vào lò vi sóng ở công suất 30 giây. Hãy chắc chắn khuấy đều giữa mỗi giai đoạn nướng. Bạn muốn nhân kem có độ đặc vừa đủ để bám vào cuillère và không quá lỏng như thế này. Bạn có thể kiểm tra thêm bằng cách chạy ngón tay dọc theo cuillère, và kem nên bám vào ngón tay mà không trôi đi. Sau đó, hãy che kín bằng kín đít bằng túi ni lông để tránh lớp gây nhão trên bề mặt. Đơn giản thế thôi!
🍏 Công thức nhân táo
Bây giờ chúng ta sẽ làm nhân táo. Bạn sẽ bắt đầu bằng một quả táo Granny Smith và để dễ dàng lột vỏ, hãy cắt phần trên và dưới của quả táo. Sau đó, bạn có thể lột vỏ thẳng xuống, điều này giúp tối ưu hóa an toàn và dễ dàng. Tiếp theo, chúng ta sẽ cắt táo thành những mảnh nhỏ. Tuy kỹ năng cắt của tôi không tốt nhất, nhưng tôi đã xem rất nhiều chương trình Food Network nên tôi tin rằng chúng ta sẽ cắt nhỏ chúng thành các mảnh nhỏ hơn, rồi sau đó chúng ta sẽ ngâm chúng trong khoảng một muỗng cây chanh để tránh việc táo bị thâm. Táo sẽ bị thâm khi nướng trong lò, nhưng để chúng xanh chín trên camera, tôi muốn chúng còn xanh tươi hơn. Tiếp theo, hãy trộn một muỗng cây đường cùng với một nửa muỗng cây quế và khuấy đều. Dùng nhân này để trang trí bánh táo sau khi nướng.
🍫 Công thức nhân kem sô cô la
Đối với nhân kem sô cô la, chúng ta sẽ sử dụng một ít bột pudding jello để giảm thiểu công việc. Đơn giản hơn và vẫn ngon miệng! Bạn cần một chén sữa cùng với năm muỗng của bột pudding. Khi đã trộn đều, bạn sẽ có một hỗn hợp sệt đều trong khoảng hai phút. Hãy để kem đặc lại trong tủ lạnh và lặp quá trình tương tự cho bánh chuối sữa chua. Một bí mật nhỏ là tôi rất thích bột pudding sữa chua chuối! Nó thật đáng nhớ vì cô dì của tôi thường làm món bánh này.
🍌 Công thức nhân chuối
Để làm nhân chuối, bạn chỉ cần đặt một lát chuối lên đáy chiếc bánh và trộn chung với kem chuối. Ở trên cùng, hãy cho một chút kem tươi và trang trí với các loại hạt khác nhau. Công thức này cũng rất đáng yêu!
🎃 Công thức nhân bí ngô
Chúng ta sẽ bắt đầu nhân bánh bí ngô bằng cách trộn sáu muỗng của đường cùng với nửa muỗng cây của quế, nửa muỗng cây của muối, tám muỗng của bột và một muỗng cây của hương vị. Món này thơm ngon như mùi của mùa thu. Trong một tô riêng, bạn sẽ đập một quả trứng và khuấy đều cho đến khi mịn. Sau đó, thêm một chén bí ngô tươi cùng với ba phần tư chút sữa nấu sệt. Trộn thêm chiếc bát đường của bạn và trộn đều. Đây là loại nhân bánh mà tôi yêu thích nhất!
🥮 Công thức bột nướng
Giờ đây, chúng ta hãy làm vào bột nướng bằng cách cuộn vành bánh pie đã tươi ngon. Tôi biết chúng ta đã làm một số nhân tự chế từ đầu, nhưng sử dụng một ít bột nướng đã làm sẵn sẽ giúp chúng ta tránh công việc pha bột từ đầu. Đảo đĩa của bạn làm mỏng bột nướng ra chút xíu và sau đó cắt thành hình tròn. Nhấn nó vào khuôn bánh và hãy chắc chắn nó vừa khít vào mọi cạnh. Làm tương tự với các chiếc bánh còn lại. Sau đó, dùng đũa hoặc tăm tre để đâm thủy tinh bánh, điều này sẽ giúp tránh khí bọt xuất hiện trong bột. Tiếp theo, đến lượt chúng ta điền nhân vào. Tôi đã đổ nhân bí ngô và thêm một ít mứt dâu vào bánh dâu. Hãy thỏa sức sáng tạo với việc trang trí bánh này. Tôi đã cắt những hình tim từ bột và đặt lên trên bánh, rồi sau đó thoa lại viền. Một cách khác mà tôi thích để trang trí chiếc bánh này là làm cấu trúc cao su bánh pie. Bắt đầu với bốn dải orizontal đậm, và sau đó lại đan so trò. Dễ hiểu hơn khi xem video, nhưng cơ bản là bạn thay phiên gập trở lại những dải của chiếc bánh đưa ra.
🌟 Kết luận
Cuối cùng, chúng ta đã hoàn thành những chiếc bánh pie siêu nhỏ. Chúng thật dễ thương và cũng rất ngon lành. Rất cảm ơn các bạn đã tham gia và nếu các bạn thích video này, hãy bấm nút đăng ký và bật thông báo để theo dõi những video mới từ tôi hàng tuần. Bạn cũng có thể theo dõi tôi trên các trang mạng xã hội như Kawaii Sweet Eats Dizzy Sticker Shop và video trước đó của tôi. Chúc các bạn mạnh khỏe và tôi sẽ sớm gặp lại mọi người tại đây. Tạm biệt các bạn!
FAQ
Q: Cuốn sách của Rachel sẽ có những công thức gì?
A: Cuốn sách "Kawaii World Cookbook" sẽ chứa những công thức đáng yêu, ngon lành và "kawaii". Rachel đang nghĩ ra những công thức mới cho cuốn sách này, vì vậy hãy kiên nhẫn chờ đợi!
Q: Khi nào cuốn sách sẽ được phát hành?
A: Cũng như đã nói trước đó, cuốn sách dự kiến sẽ ra mắt trong ít nhất một năm tới. Rachel sẽ cung cấp thông tin chi tiết hơn về việc đặt hàng trước và mua sách khi nó sẵn sàng.
Q: Có những loại pie nào trong video này?
A: Trong video này, Rachel làm bánh Pumpkin Pie, Apple Pie, Chocolate Cream Pie, Banana Cream Pie, Strawberry Pie và Lemon Meringue Pie.
Q: Có thể sử dụng bột nướng đã làm sẵn được không?
A: Tất nhiên! Rachel đã sử dụng bột nướng đã làm sẵn trong video này để tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn cũng có thể làm bột nướng từ đầu nếu muốn.
Q: Bánh táo có thể sử dụng loại táo khác không?
A: Tất nhiên! Bạn có thể sử dụng loại táo mà bạn thích. Tuy nhiên, táo Granny Smith là một lựa chọn phổ biến để làm bánh táo vì chúng có vị chua và giòn.
Q: Tôi có thể thay thế pudding hỗn hợp của Rachel bằng một loại nhân tự làm được không?
A: Tất nhiên bạn có thể! Nếu bạn thích nhân tự làm, bạn có thể thay thế bằng bất kỳ công thức nhân kem sô cô la hay nhân chuối nào bạn yêu thích.
Q: Làm sao để trang trí bánh như Rachel đã làm trong video?
A: Rachel đã trang trí bánh bằng cách làm cao su bánh pie truyền thống, đắp Vani làm họa tiết trên bánh sữa chua chuối và rắc hướng dương trên bánh chuối, nhưng bạn có thể sáng tạo với việc trang trí theo ý thích của mình.
Q: Bánh nhỏ này phải nướng trong bao lâu?
A: Điều này phụ thuộc vào loại bánh bạn làm. Rachael đã nướng những chiếc bánh trong video từ 15 đến 20 phút, nhưng nếu bạn chỉ làm vỏ bánh không nhân, thời gian nướng chỉ khoảng 10 phút.
Q: Có thể sử dụng mứt khác cho các loại bánh pie không?
A: Tất nhiên! Bạn có thể thay thế mứt dâu bằng mứt vị trái cây hoặc mứt khác mà bạn thích.
AI SEO Assistant
WHY YOU SHOULD CHOOSE Proseoai
