Prepara deliciosos postres con productos de avena de Grain Millers
👩🍳 Productos de avena de Grain Millers: Innovación en repostería y más
Índice de contenido
- Introducción
- Historia de Grain Millers
- Productos orgánicos de avena de Grain Millers
- 3.1 Harina de avena coloidal
- 3.2 Salvado de avena
- 3.3 Oat Flakes (Copos de avena)
- Certificaciones y servicios de Grain Millers
- Receta 1: Pay de nueces de pacana (pecan)
- 5.1 Ingredientes
- 5.2 Preparación
- Receta 2: Panna Cotta de leche de avena
- 6.1 Ingredientes
- 6.2 Preparación
- Conclusión
- Preguntas frecuentes (FAQ)
🥣 Productos de avena de Grain Millers: Innovación en repostería y más
¡Hola a todos! Soy Oprah Davidson, una influyente panadera pediátrica. Hoy vamos a hablar sobre algunos productos de Grain Millers. Grain Millers es una empresa líder en negocios agroindustriales internacionales, especializada en la fabricación y distribución de productos integrales de granos. En este artículo, conoceremos su historia, los diferentes productos de avena que ofrecen y compartiré dos recetas deliciosas utilizando estos ingredientes.
1. Introducción
En el mundo de la repostería, la innovación y la calidad de los ingredientes son fundamentales. Grain Millers ha estado en la industria desde 1986, cuando comenzaron como una pequeña empresa de copos de avena en Oregón. Hoy en día, son uno de los mayores procesadores orgánicos de avena en Norteamérica, produciendo aproximadamente una cuarta parte del total de avena en el continente.
2. Historia de Grain Millers
La historia de Grain Millers es una historia de crecimiento y éxito. Lo que comenzó como una pequeña empresa de copos de avena se ha convertido en un negocio agroindustrial internacional. Su enfoque en la fabricación de productos integrales y orgánicos les ha llevado a convertirse en líderes en la industria. Con el paso de los años, han diversificado sus intereses y ahora son conocidos por su experiencia en la fabricación y comercialización de granos integrales.
3. Productos orgánicos de avena de Grain Millers
La avena es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Grain Millers ofrece una amplia gama de productos de avena con certificación orgánica, que incluyen:
3.1 Harina de avena coloidal
La harina de avena coloidal es un ingrediente natural y limpio, finamente molida para lograr una rápida absorción. Esta harina ofrece una variedad de usos en la cocina, como espesante en salsas, sopas y bebidas secas. También se utiliza en productos cosméticos debido a la absorción dérmica de los aceites naturales presentes en la harina coloidal.
Pros:
- Versátil y fácil de usar como espesante en diversas recetas.
- Propiedades beneficiosas para la piel cuando se utiliza en productos cosméticos.
Contras:
- Puede no estar ampliamente disponible en todos los mercados.
3.2 Salvado de avena
El salvado de avena se obtiene de la capa externa del grano de avena y contiene una alta concentración de vitaminas B y antioxidantes. También es una fuente destacada de fibra soluble.
El salvado de avena está disponible en diferentes tamaños de partículas, desde grueso hasta molido en micropartículas. Esta última presentación, también conocida como polvo de salvado de avena, es ideal para su uso en cereales para el desayuno y bebidas.
Pros:
- Rico en vitaminas B y antioxidantes.
- Fuente de fibra soluble.
- Múltiples opciones de tamaño de partículas para diferentes necesidades.
Contras:
- Puede ser difícil encontrar todas las variedades de tamaño de partículas en todos los mercados.
3.3 Copos de avena
Los copos de avena son otro producto estrella de Grain Millers. Estos copos están disponibles en diferentes formas y tamaños, y se pueden utilizar de diversas maneras en la cocina. En particular, los copos de avena más grandes y gruesos son ideales para recrear la textura y el sabor de los pasteles de nueces de pacana.
4. Certificaciones y servicios de Grain Millers
Grain Millers se enorgullece de sus múltiples certificaciones, que incluyen orgánico, sin gluten y no transgénico (OGM). Estas certificaciones garantizan que sus productos cumplan con los más altos estándares de calidad y fabricación.
Además de sus productos, Grain Millers ofrece servicios de mezclas personalizadas y asistencia en formulación. También cuentan con opciones de envasado para el consumidor final. Si deseas obtener más información sobre sus productos y servicios, visita grainmillers.com.
5. Receta 1: Pay de nueces de pacana
El pay de nueces de pacana es un postre clásico de las fiestas que a todos les encanta. Con los productos de Grain Millers, puedes hacer una versión deliciosa y amigable con las alergias alimentarias. ¡Aquí tienes la receta!
5.1 Ingredientes
- 1 1/2 tazas de copos de avena de Grain Millers
- 1 taza de harina de avena integral de Grain Millers
- 1/2 taza de mantequilla vegana
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua fría
- 1/2 taza de jarabe de maíz oscuro (o una mezcla de jarabe de maíz claro, melaza y sirope de dátiles)
- 1 taza de pacanas picadas
- 3 cucharadas de semillas de lino (mezcladas con 9 cucharadas de agua, como sustituto del huevo en la receta tradicional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
5.2 Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla los copos de avena, la harina de avena integral y la sal.
- Agrega la mantequilla vegana y mezcla con las manos hasta obtener una masa quebradiza.
- Añade el agua fría poco a poco, mezclando hasta formar una bola de masa.
- Enharina ligeramente una superficie de trabajo y extiende la masa con un rodillo.
- Coloca la masa en un molde para pay engrasado y presiona firmemente en el fondo y los lados.
- En un tazón aparte, mezcla el jarabe de maíz oscuro, las pacanas picadas, las semillas de lino hidratadas y el extracto de vainilla.
- Vierte la mezcla sobre la base de masa en el molde.
- Hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el relleno esté firme.
- Deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso y saludable pay de nueces de pacana!
6. Receta 2: Panna Cotta de leche de avena
La panna cotta es un postre italiano elegante y suave que se puede adaptar para satisfacer diferentes necesidades dietéticas. Aquí tienes una versión libre de gluten y lácteos utilizando leche de avena casera.
6.1 Ingredientes
- 2 tazas de leche de avena casera (hecha con el Sweet Stair y la harina de avena integral de Grain Millers)
- 1/4 taza de azúcar o el equivalente en edulcorante de tu elección
- 2 cucharaditas de gelatina en polvo (o agar agar si prefieres una versión vegana)
- Frutas frescas para decorar
6.2 Preparación
- En una cacerola, calienta la leche de avena a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo.
- Espolvorea la gelatina en polvo sobre la leche caliente y mézclala hasta que se disuelva por completo. Si estás utilizando agar agar, sigue las instrucciones del paquete.
- Vierte la mezcla en moldes individuales o copas y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
- Decora con frutas frescas antes de servir.
7. Conclusión
Los productos de avena de Grain Millers ofrecen una excelente opción para la innovación en repostería, brindando alternativas saludables y amigables con las alergias alimentarias. Ya sea que estés creando postres para personas con restricciones dietéticas o simplemente buscando ingredientes de alta calidad, Grain Millers tiene las soluciones que necesitas. ¡Visita grainmillers.com para conocer la lista completa de productos y servicios!
8. Preguntas frecuentes (FAQ)
P: ¿Dónde puedo comprar los productos de avena de Grain Millers?
R: Puedes encontrar los productos de Grain Millers en tiendas de productos naturales y en algunas grandes superficies. También puedes comprarlos directamente en su sitio web grainmillers.com.
P: ¿Puedo utilizar harina de avena coloidal en otro tipo de recetas?
R: ¡Por supuesto! La harina de avena coloidal es un ingrediente versátil que se puede utilizar como espesante en salsas, sopas y bebidas secas. También se puede agregar a productos cosméticos gracias a sus beneficios para la piel.
Recuerda, la innovación en repostería va de la mano con la calidad de los ingredientes. Si quieres destacarte en tus recetas y ofrecer opciones amigables con las alergias alimentarias, los productos de avena de Grain Millers son la elección perfecta. ¡Prueba las recetas y disfruta de un delicioso y saludable postre con el poder de la avena!
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