Bolo Proteico Delicioso com Incríveis 105g de Proteína

Bolo Proteico Delicioso com Incríveis 105g de Proteína

Tabela de conteúdos:

1. Introdução
2. Ingredientes 2.1 Farinha de trigo 2.2 Farinha de coco 2.3 Proteína em pó 2.4 Eritritol
3. Preparação da massa 3.1 Misturando os ingredientes secos 3.2 Preparando os ingredientes líquidos 3.3 Combinando os ingredientes 3.4 Ajustando a consistência da massa
4. Assando o bolo
5. Preparando a cobertura
6. Montagem e decoração
7. Informações nutricionais
8. Considerações finais
9. FAQ (Perguntas frequentes)

🎂 Como fazer um bolo proteico delicioso 🏋️‍♀️

Você está em busca de uma receita de bolo delicioso e saudável? Que tal experimentar um bolo proteico? Neste artigo, vou te mostrar passo a passo como fazer um bolo de proteínas que além de saboroso, é rico em proteínas. Então, coloque o avental e vamos começar!

🥣 Ingredientes:

2.1. Farinha de trigo A farinha de trigo é o ingrediente base para a massa do bolo. Ela contribui para a textura e consistência adequadas. A farinha de trigo contém cerca de 10 gramas de proteína para cada 100 gramas. Para uma versão mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por aveia moída, que também é rica em proteínas e fibras.

2.2. Farinha de coco A farinha de coco tem a função de adoçar e manter a umidade do bolo, sendo bastante importante em receitas de baixas calorias. Além disso, ela é rica em fibras, com cerca de 35 gramas de fibra para cada 100 gramas de farinha de coco.

2.3. Proteína em pó Existem dois tipos principais de proteínas em pó: derivadas do soro de leite (whey protein) e caseína. A caseína é conhecida por criar uma consistência mais espessa, ideal para bolos, enquanto o whey protein retém menos água, resultando em bolos mais secos. Recomenda-se o uso de uma combinação de ambos para obter uma textura e sabor equilibrados.

2.4. Eritritol O eritritol é um adoçante sem calorias que pode ser utilizado para substituir o açúcar refinado. Além de não contribuir para o ganho de peso, ele não deixa aquele gosto amargo que alguns adoçantes têm.

👩‍🍳 Preparação da massa:

3.1. Misturando os ingredientes secos Comece colocando em uma tigela a farinha de trigo, a farinha de coco, a proteína em pó, o eritritol, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture bem esses ingredientes até que fiquem distribuídos uniformemente.

3.2. Preparando os ingredientes líquidos Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados. Adicione o queijo cottage e o suco de laranja espremido. Se desejar, adicione canela e gengibre para dar um toque extra de sabor.

3.3. Combinando os ingredientes Despeje lentamente os ingredientes líquidos na tigela dos ingredientes secos. Misture cuidadosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Evite bater demais a massa para não desenvolver glúten.

3.4. Ajustando a consistência da massa Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco de água até obter a consistência desejada. A quantidade dependerá da textura da proteína em pó utilizada. Misture até obter uma massa espessa e cremosa.

🔥 Assando o bolo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Transfira a massa para uma forma de bolo untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firmo ao ser tocado levemente. Para saber se o bolo está cozido, você pode utilizar um termômetro de cozinha. A temperatura interna do bolo deve ser de pelo menos 90 graus Celsius.

🍰 Preparando a cobertura:

Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em um recipiente pequeno, misture o cream cheese, o iogurte grego e o restante do suco de laranja. Se preferir, pode adicionar cacau em pó, PB2 ou manter o sabor de baunilha e acrescentar proteína em pó de baunilha. Misture até obter uma consistência cremosa que possa ser espalhada sobre o bolo.

🎉 Montagem e decoração:

Após esfriar, desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima. Você pode decorar com raspas de laranja, coco ralado ou frutas frescas. Sirva gelado e aproveite!

🥗 Informações nutricionais:

Este bolo proteico possui aproximadamente 861 calorias, 91 gramas de carboidratos, 15 gramas de gordura e 87 gramas de proteína por porção. Ao descongelar o bolo, ele passa a ter 960 calorias e 105 gramas de proteína. Lembre-se de que essas informações podem variar de acordo com as marcas e medidas utilizadas.

📝 Considerações finais:

Fazer um bolo proteico pode ser uma ótima opção para quem busca manter uma dieta equilibrada sem abrir mão das delícias da vida. Além disso, ele é uma excelente fonte de proteínas para quem pratica atividades físicas. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a textura desse bolo incrível!

❓ FAQ (Perguntas frequentes):

Q: Posso substituir a farinha de trigo por outra opção? A: Sim, você pode substituir a farinha de trigo por aveia moída para uma versão mais saudável.

Q: Posso usar apenas proteína em pó de whey no bolo? A: Recomenda-se utilizar uma combinação de whey protein e caseína para obter a textura desejada.

Q: Posso congelar o bolo proteico? A: Sim, você pode congelar o bolo proteico por até 3 meses. Lembre-se de descongelar completamente antes de consumir.

Q: Qual é a temperatura interna adequada para o bolo estar pronto? A: A temperatura interna do bolo deve ser de pelo menos 90 graus Celsius ou 194 graus Fahrenheit.

Recursos:

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