Descubra os Incríveis Benefícios das Batatas para a Perda de Peso!

Descubra os Incríveis Benefícios das Batatas para a Perda de Peso!

Tabela de Conteúdos:

1. Introdução
2. Os Benefícios das Batatas para Perda de Peso 2.1 Baixa em Calorias e Rica em Fibras 2.2 Versatilidade e Sabor Delicioso 2.3 Satiante e Satisfatório
3. Preparação das Batatas para uma Refeição Deliciosa
4. Adicionando Cogumelos para Mais Volume e Proteína
5. O Passo a Passo do Molho 5.1 Preparação do Molho Simples 5.2 Alternativas de Sabor para o Molho
6. Adicionando a Proteína da Galinha ao Prato
7. Finalizando com o Purê de Batatas
8. Montagem do Prato e Adição de Vegetais Frescos
9. Informações Nutricionais e Contagem de Calorias
10. Conclusão

🥔 Artigo: Descubra os Incríveis Benefícios das Batatas para a Perda de Peso 🥔

Você já sabia que as batatas são realmente incríveis para a perda de peso? É estranho que não se fale muito sobre isso, mas seriamente, existem três grandes razões pelas quais elas podem ajudar você a eliminar alguns quilos extras, além de possuírem ótimos macronutrientes. Cem gramas de batatas têm apenas 77 calorias e 2 gramas de fibra. Portanto, se você comer uma batata grande como acompanhamento, serão apenas 200 calorias e cerca de 5 gramas de fibra. O segundo motivo é que elas têm um sabor ótimo e são muito versáteis. Você pode fazer batatas fritas na air fryer, purê de batatas ou até mesmo cozinhá-las em água salgada. Todas as três opções são igualmente fáceis e ficam prontas em cerca de 15 minutos. O terceiro motivo, na minha opinião, é o mais importante. As batatas pertencem aos alimentos mais saciantes que existem, sendo ainda mais saciantes do que alimentos ricos em proteínas, como peito de frango, ovos ou carne magra. Na verdade, as batatas cozidas têm o índice de saciedade número um em comparação com qualquer outro alimento. Por exemplo, são duas vezes mais saciantes que feijão assado. Por essas três razões, acredito que elas devem fazer parte de qualquer plano alimentar. A única desvantagem, na minha opinião, é que o sabor pode ser um pouco insosso e monótono. Por isso, aqui vai uma receita para transformá-las em uma refeição deliciosa.

Preparação das Batatas para uma Refeição Deliciosa

Para preparar as batatas, você precisará de aproximadamente 250 a 300 gramas de batata cozida como acompanhamento por refeição. Eu não descasco mais as batatas quando as cozinho, mesmo que seja um mito que a maioria dos nutrientes esteja na casca. Ainda assim, metade da fibra permanece nela, e por que desperdiçar comida sem motivo algum? Eu apenas as lavo na pia com água corrente por cerca de 30 segundos usando uma escova, e depois corto em cubos pequenos. Em seguida, adiciono-as a uma panela com água e uma pitada generosa de sal. Não pule o sal, pois ele realça muito o sabor. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 12 a 15 minutos, até que fiquem macias. Enquanto as batatas cozinham, prepare 250 gramas de cogumelos limpos. Os cogumelos são muito baixos em calorias e ricos em proteínas, tornando-se uma ótima maneira de adicionar volume às suas refeições. Corte-os em pedaços pequenos e não se preocupe se parecer muito para uma pessoa. Os cogumelos contêm muitos espaços vazios e, por isso, encolherão bastante. Descasque 3 dentes de alho e use um espremedor de alho ou pique-os bem com um utensílio próprio para isso, como uma microplane. Em seguida, prepare o molho, que é muito simples. Adicione 150 gramas de água a um copo e depois adicione caldo de galinha em pó. Você também pode usar o Better Than Bouillon. Sempre tenho um desses na minha despensa, pois adiciona um sabor extra. Adicione 8 gramas, o que equivale a 2 colheres de chá, do caldo em pó. Em seguida, acrescente 2 gramas de amido de milho para espessar o molho. Não adicione sal, pois o caldo em pó já é bastante salgado. Misture tudo e reserve o molho.

Adicionando Cogumelos para Mais Volume e Proteína

Agora é hora de adicionar os cogumelos à frigideira em fogo médio, junto com um pouco de água. Como mencionei antes, os cogumelos possuem muitos espaços vazios. Se você adicionar óleo à frigideira desde o início, os cogumelos irão absorvê-lo imediatamente e a frigideira ficará seca novamente. Por isso, deixe os cogumelos cozinharem na frigideira por cerca de 4 a 5 minutos, até que eles murchem completamente, antes de adicionar o óleo. A água está presente apenas para evitar que eles queimem nos primeiros segundos. Como você pode ver, após cinco minutos, os cogumelos encolheram consideravelmente. Agora, adicione um pouco de óleo e continue fritando para obter mais sabor, por cerca de 2 a 3 minutos. Em seguida, empurre os cogumelos para o lado da frigideira, adicione um pouco mais de óleo e, em seguida, adicione o alho espremido com o espremedor de alho. Continue fritando por mais 20 segundos antes de adicionar o molho, e aguarde até que comece a borbulhar. Você verá que ele começará a engrossar imediatamente, graças ao amido de milho. Normalmente, o próximo passo para um frango cremoso alho é adicionar creme de leite, pois é isso que dá ao prato seu sabor rico e doce. No entanto, o creme de leite acrescenta muitas calorias extras. Para imitar esse sabor sem tantas calorias, utilizarei queijo cremoso, como o Laughing Cow. Este é um queijo cremoso que geralmente é usado como pasta, mas também pode ser adicionado a molhos. Cada fatia de queijo cremoso adiciona cerca de 40 calorias. Portanto, adicionarei uma fatia ao molho e misturarei pressionando-a com a espátula. Após cerca de um minuto, o molho ficará espesso e cremoso. Faça uma prova para verificar o tempero e deixe-o em fogo baixo. Nesta etapa, as batatas também devem estar prontas. Basta furá-las com uma faca e, se estiverem completamente macias, estão prontas. Isso leva cerca de 14 minutos. Prepare um prato onde você irá adicionar as batatas amassadas com um garfo. Não há necessidade de usar ferramentas como espremedor de batatas ou mixer. Se estiverem suficientemente macias, um garfo ou espátula será suficiente. Em seguida, adicione 50 gramas de leite desnatado e continue misturando até ficar mais cremoso e suave. Por fim, adicione outra fatia de Laughing Cow e tempere com bastante pimenta-do-reino. Você também pode experimentar temperos como alho em pó, pimenta caiena ou páprica defumada. Eu pessoalmente gosto apenas com pimenta. Continue misturando e faça uma prova para verificar o tempero. Se precisar de mais pimenta, adicione. Agora, é só adicionar o frango de volta à frigideira por mais 20 a 30 segundos para voltar a aquecê-lo. Em seguida, vamos montar o prato. Adicione um pouco de purê de batatas como base, em seguida, adicione o frango cremoso com alho e finalize com vegetais frescos por cima. E pronto! A receita inteira possui 661 calorias, 69 gramas de carboidratos, 18 gramas de gordura e 63 gramas de proteína. Não se esqueça de conferir meu livro de receitas com baixas calorias e ricas em proteínas na descrição. Ele ajudará você a perder peso e mantê-lo pelo resto da sua vida. São mais de 150 receitas, desde o café da manhã até a sobremesa. E o melhor é que o livro será atualizado constantemente com novas receitas, e você terá acesso gratuito a todas as atualizações após a compra. Invista na sua saúde! O link está na descrição.