Finalmente ficaram CROCANTES na minha air fryer!

Finalmente ficaram CROCANTES na minha air fryer!

Tabela de conteúdos:

1. Introdução 2. Escolha das batatas-doces 3. Preparar as batatas-doces 4. Temperar as batatas-doces 5. Adicionar amido de milho 6. Pré-aquecer a air fryer 7. Cozinhar as batatas-doces 8. Cozinhar em lotes 9. Dicas para obter a textura perfeita 10. Servir e desfrutar 11. Conclusão

🍟 Como fazer batatas-doces fritas crocantes na air fryer

As batatas-doces fritas são uma deliciosa opção de petisco e acompanhamento, e com a ajuda da air fryer, é possível obter uma textura crocante perfeita sem a necessidade de óleo em excesso. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer batatas-doces fritas crocantes na air fryer.

1. Introdução

Se você é fã de batatas-doces fritas, vai adorar esta receita. As batatas-doces fritas na air fryer têm uma textura incrivelmente crocante por fora e macia por dentro, sem o uso de muito óleo. Além disso, são super fáceis de fazer e muito mais saudáveis do que as batatas fritas tradicionais.

2. Escolha das batatas-doces

Ao escolher as batatas-doces, opte por aquelas que tenham um formato uniforme, sem torções ou imperfeições. Batatas-doces mais largas e mais retas são as melhores para fazer batatas-doces fritas, pois facilitam o corte em fatias uniformes.

3. Preparar as batatas-doces

Comece descascando as batatas-doces e corte as extremidades. Em seguida, lave-as em água fria e seque-as com papel toalha. Certifique-se de remover qualquer parte mais clara da batata-doce, deixando apenas a parte mais escura. Corte as batatas-doces em fatias de cerca de meio centímetro de espessura. Certifique-se de que todas as fatias tenham o mesmo tamanho para garantir um cozimento uniforme.

4. Temperar as batatas-doces

Antes de colocar as batatas-doces na air fryer, é importante temperá-las adequadamente. Em uma tigela, adicione uma colher de sopa de óleo de sua preferência e misture bem com as batatas-doces, certificando-se de que todas as fatias estejam levemente revestidas com o óleo. Em seguida, prepare um blend de temperos com uma colher de chá de sal marinho moído fino, meia colher de chá de alho em pó e meia colher de chá de cebola em pó. Polvilhe a mistura de temperos sobre as batatas-doces e misture novamente para garantir que todos os pedaços estejam temperados uniformemente.

5. Adicionar amido de milho

Para obter uma textura extra crocante nas batatas-doces fritas, adicione quatro colheres de chá de amido de milho sobre as batatas-doces temperadas. O amido de milho ajudará a absorver a umidade e criar uma camada crocante durante o cozimento na air fryer. Misture bem para garantir que todas as fatias estejam cobertas com o amido de milho.

6. Pré-aquecer a air fryer

Antes de começar a cozinhar as batatas-doces, pré-aqueça a air fryer na temperatura mais alta por cerca de 5 minutos. Isso ajudará a criar um ambiente quente para que as batatas-doces fiquem crocantes.

7. Cozinhar as batatas-doces

Após pré-aquecer a air fryer, coloque as fatias de batata-doce em lotes, garantindo que não haja sobreposição. Cozinhe as batatas-doces na air fryer a 375°F (190°C) por 10 minutos, virando na metade do tempo. Isso garantirá que as batatas-doces fiquem douradas e crocantes por fora e macias por dentro.

8. Cozinhar em lotes

Se você tiver uma grande quantidade de batatas-doces para cozinhar, é recomendado cozinhá-las em lotes. A superlotação da air fryer fará com que as batatas-doces cozinhem de forma desigual e não fiquem tão crocantes. Portanto, cozinhe apenas metade das batatas-doces de cada vez, seguindo as mesmas etapas.

9. Dicas para obter a textura perfeita

Para obter a textura perfeita nas batatas-doces fritas, certifique-se de cortá-las em fatias uniformes e de tamanho adequado. Além disso, é importante não exceder a quantidade de batatas-doces na air fryer em cada lote. Isso garantirá que as batatas-doces fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

10. Servir e desfrutar

Após cozinhar todas as batatas-doces fritas, transfira-as para uma grade de resfriamento por alguns minutos para permitir que fiquem ainda mais crocantes. Sirva as batatas-doces fritas crocantes como acompanhamento, petisco ou até mesmo como uma opção saudável de lanche. Aproveite o sabor delicioso e a textura irresistível das batatas-doces fritas na air fryer!

11. Conclusão

As batatas-doces fritas crocantes na air fryer são uma opção deliciosa e saudável para desfrutar a qualquer momento. Com esse método simples, você pode obter batatas-doces fritas com uma textura crocante por fora e macias por dentro sem usar muito óleo. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor incrível das batatas-doces fritas na air fryer!