Receita Fácil de Sopa de Abóbora Assada - Sabor Cremoso e Irresistível!
Tabela de conteúdos:
- Introdução
- Preparação do abóbora
2.1. Dividindo a abóbora
2.2. Removendo as sementes
2.3. Preparando a assadeira
- Preparando a manteiga de sálvia
- Assando os legumes
- Fazendo a sopa
- Coando a sopa
- Ajustando a consistência
- Ajustando o sabor
- Finalizando e servindo
- Conclusão
🍲 Receita Deliciosa de Sopa de Abóbora Assada 🎃
A sopa de abóbora assada é um prato perfeito para os dias de outono. O sabor e a textura cremosa dessa sopa são simplesmente irresistíveis. Neste artigo, vou compartilhar com vocês a minha versão dessa clássica receita de outono. Vamos começar!
- Preparação do Abóbora
2.1. Dividindo a abóbora
Para começar, precisamos preparar a abóbora. É importante ter cuidado ao lidar com essa gourd, pois ela pode ser perigosa devido ao seu tamanho e dureza. A maneira mais segura de dividir a abóbora é cortando a parte superior e, em seguida, cortando a parte do pescoço ao meio.
2.2. Removendo as sementes
Após dividir a abóbora, usamos uma colher para remover as sementes. Você pode optar por guardar as sementes para assá-las posteriormente, mas vamos nos concentrar na preparação da sopa.
2.3. Preparando a assadeira
Em seguida, é hora de preparar a assadeira. Regue um pouco de azeite no fundo da assadeira e adicione as cebolas, as cenouras e os dentes de alho inteiros. Tempere com sal e misture bem. Em seguida, coloque as metades da abóbora com o lado cortado para cima na assadeira. Tempere novamente com um pouco de sal.
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Assando os legumes
Agora é hora de assar os legumes. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de uma hora, ou até que a abóbora fique macia o suficiente para ser retirada com uma colher. O tempo pode variar dependendo do tamanho das abóboras.
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Fazendo a sopa
Após o cozimento, retire a abóbora da assadeira e deixe esfriar um pouco. Em seguida, retire a polpa com uma colher e coloque-a em uma panela. Adicione a manteiga de sálvia e adoce com um pouco de xarope de bordo ou mel, se desejar. Em seguida, adicione o caldo de frango à panela e misture bem.
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Coando a sopa
Para obter uma textura mais suave, vamos coar a sopa. Use um mixer de imersão para bater a sopa até ficar bem cremosa. Em seguida, passe a sopa por uma peneira para remover qualquer fibra restante.
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Ajustando a consistência
Verifique a consistência da sopa e, se necessário, adicione um pouco de água para ajustá-la. A sopa deve ser espessa e cremosa, mas não muito densa.
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Ajustando o sabor
Agora é hora de ajustar o sabor. Adicione um pouco de vinagre de maçã para dar um toque extra de acidez. Tempere com sal e adicione uma pitada de pimenta-caiena para um toque de calor.
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Finalizando e servindo
Aqueça a sopa em fogo baixo por cerca de 45 minutos. Em seguida, prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva a sopa quente em tigelas individuais. Para decorar, adicione uma colher de creme de leite fresco e polvilhe cebolinha picada por cima.
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Conclusão
A sopa de abóbora assada é uma excelente opção para aproveitar os sabores do outono. Com sua textura cremosa e sabor delicioso, essa sopa com certeza será um sucesso em qualquer refeição. Experimente esta receita e delicie-se com os sabores da estação!
Destaques:
- Perfeito prato de outono: desfrute da sopa de abóbora assada em dias frios de outono.
- Sabor cremoso e irresistível: a textura cremosa e o sabor aveludado dessa sopa são irresistíveis.
- Passo a passo detalhado: siga as instruções detalhadas para preparar essa sopa deliciosa.
- Ajuste de sabor: personalize a sopa adicionando ingredientes como vinagre de maçã e pimenta-caiena.
Perguntas frequentes:
Q: Posso usar abóbora de outra variedade nesta receita?
R: Sim, você pode experimentar com outras variedades de abóbora, mas o sabor e a textura podem variar.
Q: A sopa pode ser congelada?
R: Sim, a sopa pode ser congelada em recipientes adequados. Certifique-se de resfriá-la completamente antes de congelar.
Q: Posso usar vegetais diferentes nesta receita?
R: Sim, você pode adaptar esta receita adicionando outros vegetais de sua preferência, como batatas ou batata-doce.
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