Evde Yapabileceğiniz EN İYİ BİRRIA TARİFİ | Çıtır Quesa Taco
İçindekiler
- Giriş
- Malzemeler
- Hazırlık
- Etin Haşlanması
- Adobo Sosunun Hazırlanması
- Etin Adobo Sosuyla Pişirilmesi
- Eti Didikleme ve Consommé Hazırlama
- Quesadilla Tacosunun Hazırlanması
- Servis ve Tadım
- Sonuç
Giriş
Merhaba arkadaşlar! Bugün sizlerle en lezzetli virya tacosunu nasıl yapabileceğimizi paylaşacağım. Bu tarif gerçekten çok kolay ve lezzetlidir. Sizlere adım adım nasıl yapacağınızı göstereceğim. Hazırsanız başlayalım!
1. Malzemeler
- Büyük bir tencere
- Su
- 1 adet soğan
- 1 baş sarımsak
- 2 adet roma domatesi
- 4 adet defne yaprağı
- Tuz
- 2 pound kısa kaburga
- 5 pound çikolata ruloları
- 22 adet New Mexico biberi
- 3 adet ancho biberi
- Üzeri doğranmış chile de arbol
- 7 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı susam tohumu
- 1 çay kaşığı biberiye
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı kekik
- 5 adet bütün karanfil
- 4 adet defne yaprağı
- 1 parça tarçın çubuğu
- Küçük bir parça zencefil
- 1/4 su bardağı beyaz sirke
- Quesadilla yapmak için mısır tortillası
- Quesadilla içi için oaxaca peyniri
- Taze soğan
- Taze kişniş
- Limon suyu
- Salsa matcha sosu (isteğe bağlı)
2. Hazırlık
- Büyük bir tencereyi orta ateşe koyun ve suyun yarısını ekleyin.
- İnce doğranmış soğanı, sarımsakları, roma domateslerini, defne yapraklarını ve tuzu tencereye ekleyin.
- Kaynama noktasına gelene kadar bekleterek büyüklük parçalarının içine short ribs ve çikolata rulolarını ekleyin.
- İyice kaynadıktan sonra köpüğü alın ve tencereyi kısık ateşe indirin.
- Bir saat boyunca pişirin.
3. Etin Haşlanması
- Adobo sosu için chileleri haşlayın.
- Bir küçük tencerede New Mexico biberleri, ancho biberleri ve chile de arbol'u haşlamak için suyla birlikte kaynatın.
- Kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın ve blender kabına aktarın.
4. Adobo Sosunun Hazırlanması
- Soğan ve sarımsakları da blender kabına ekleyin.
- Ayrı bir tavada susam tohumlarını hafifçe kızartın ve blender kabına aktarın.
- Diğer baharatları ve tarçını da tavada kızartın ve blender kabına aktarın.
- Zencefil ve beyaz sirkeyi de blender kabına ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir sos elde edene kadar blendırda karıştırın.
5. Etin Adobo Sosuyla Pişirilmesi
- Tenceredeki soğanları ve sarımsakları çıkarın.
- Adobo sosunu tencereye ekleyin ve isterseniz chililerin haşlama suyundan da ekleyin.
- Tencereyi karıştırın ve tuzu kontrol edin.
- Tencereyi kapatın ve etin yumuşayana kadar bir buçuk saat veya iki saat daha pişirin.
6. Eti Didikleme ve Consommé Hazırlama
- Pişmiş eti tencereden çıkarın ve didikleyin veya doğrayın.
- Consommé'nin üzerine dökün ve karıştırın.
- Tadına bakın ve isteğe bağlı olarak tuz ekleyin.
- Tencereyi kapatın ve etin suyun içinde kalması için kapaklı olarak bekletin.
7. Quesadilla Tacosunun Hazırlanması
- Komal tavasını orta ateşte ısıtın ve az miktarda yağ ekleyin.
- Mısır tortillasını consommé'nin içine batırın ve tavada kızartın.
- Kızaran tortillanın üzerine oaxaca peyniri ekleyin ve erimesini bekleyin.
- Erimesiyle birlikte didiklenmiş eti ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış taze soğan, taze kişniş ve limon suyu ilave edin.
- Tacosu kapatın ve diğerlerini hazırlamak için işlemi tekrarlayın.
8. Servis ve Tadım
- Quesadilla tacosunu servis tabağına alın.
- Üzerine salsa matcha sosu ekleyin (isteğe bağlı).
- Afiyetle yiyin!
9. Sonuç
En iyi virya tacosunu nasıl yapacağınızı öğrendiniz! Bu lezzetli tarifi denemenizi ve ailenizle paylaşmanızı öneririm. Şimdiden afiyet olsun!
Avantajlar
- Yemek hazırlanması kolay ve lezzetlidir.
- Etin kıvamı mükemmeldir ve lezzeti harikadır.
- Quesadilla tacosu, çıtır çıtır ve lezzetlidir.
Dezavantajlar
- Uzun süre pişirme gerektirir.
- Tarifin bazı malzemeleri özellikle bulunabilir olmayabilir.
Kaynaklar:
AI SEO Assistant
WHY YOU SHOULD CHOOSE Proseoai
