Küçük Tart Nasıl Yapılır! 💕 (Kabak, Elma, Muz Kreması ve Daha Fazlası!)

İçindekiler:

1. Giriş
2. Tart Tarifi: Malzemeler
   1. Hamur İçin
   2. Limon Kreması İçin
   3. Elma Dolgusu İçin
   4. Çikolata Kreması İçin
   5. Muz Kreması İçin
   6. Kabak Reçeli İçin
3. Tart Tarifi: Hazırlık Aşamaları
   1. Limon Kreması Hazırlığı
   2. Elma Dolgusu Hazırlığı
   3. Çikolata Kreması Hazırlığı
   4. Muz Kreması Hazırlığı
   5. Kabak Reçeli Hazırlığı
4. Tartların Sunumu ve Süslemesi
5. Sonuç ve Çıkış

Emoji Table

1. 🥧 - İçindekilere Giriş
2. 🔪 - Tart Tarifi: Malzemeler a. 🍞 - Hamur İçin b. 🍋 - Limon Kreması İçin c. 🍏 - Elma Dolgusu İçin d. 🍫 - Çikolata Kreması İçin e. 🍌 - Muz Kreması İçin f. 🎃 - Kabak Reçeli İçin
3. ⏳ - Tart Tarifi: Hazırlık Aşamaları a. 🍋 - Limon Kreması Hazırlığı b. 🍏 - Elma Dolgusu Hazırlığı c. 🍫 - Çikolata Kreması Hazırlığı d. 🍌 - Muz Kreması Hazırlığı e. 🎃 - Kabak Reçeli Hazırlığı
4. 🌸 - Tartların Sunumu ve Süslemesi
5. 🎉 - Sonuç ve Çıkış

🥧 Tart Tarifleri ve Süslemeleri

Merhaba arkadaşlar, burada sizlerle sonbaharın vazgeçilmez lezzeti olan, çıtır çıtır tütsülenmiş tartlarımızı paylaşacağım. Eğer siz de benim gibi sonbaharda sıcacık, güzel kokulu bir tart yemek isterseniz, doğru yerdesiniz. Bugün sizlere çikolata kremalı, muzlu, elmalı, limonlu, çilekli ve benim kişisel favorim olan kabak reçelli tart tariflerimi sunacağım. Öncelikle, sizden bir favori tart çeşidinizi yorumlarda belirtmenizi rica edeceğim. Benim favorim her zaman kabaklı tattır. Tatlı bir mum yemek gibi ama aynı zamanda pürüzsüz ve kremalı, tarçınlı bir lezzeti var. Peki, sizin favori tartınız hangisi? Yorumlarda belirtmeyi unutmayın.

Ayrıca, heyecan verici bir haberim var! Sonunda sizlere duyurabileceğim çok çok heyecan verici bir haberim var! Kawaii dünyası yemek kitabı yolda! Hayalimin gerçekleşmesine izin verdiğiniz ve kawaii dünyasını desteklediğiniz için hepinize çok teşekkür ederim. Videolarımı sevdiğiniz ve kawaii tatlılarını ve her şeyi benim kadar sevdiğiniz için çok minnettarım. Kitabın yayın tarihi biraz uzakta olsa da, geliştirme aşamalarındayız ve en az bir yıl içinde piyasada olacak. Bununla birlikte, size kitabın arka planına biraz bakış açısı sunabilirsem, bunu yapmaktan mutluluk duyarım. Konuyu netleştiremediğim için kesin bir şey söyleyemem, ancak bu süreçte buna ilişkin size biraz bilgi verebilirim. Ayrıca, kitap yayımlanmaya hazır olduğunda ve ön siparişe başladığında sizi bilgilendireceğim.

Bu noktada, kapağı göstermekten mutluluk duyuyorum. Mutluluk göstereni Clarekson Potter Yayınevi'ne, acentem, Kate McLean'e ve işbirliği yaptığım yönetici Melissa'ya da çok teşekkür etmek istiyorum. Bana rehberlik eden ve beni bu süreçte destekleyen daha iyi bir acente ya da birey bulamazdım. Ekibime çok minnettarım ve kitap burada olana kadar bekleyemezsiniz. Oh canım, bu tartlarımız en kawaii tarifler olacak. Yeni tarifler üzerinde beyin fırtınası yapıyoruz, takipta kalın ve kitap hakkında sizi güncel tutacağım. Ön sipariş için hazır olduğunda ve mağazalarda bulunabilir olduğunda size de haber vereceğim. Ne kadar heyecanlı!

Neyse, uzatmadan hadi tartlarımızı yapmaya başlayalım. İlk olarak, limon curd hazırlayalım. Limon curd'un mikrodalgada yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Rakipsiz bir zaman olduğunu söylemek gerekir. Bir mikrodalga uyumlu bir kaseye 1 adet yumurta ile 1/3 su bardağı şeker ekleyin ve karıştırın. Ardından, 1/3 su bardağı taze limon suyu ve 1 adet limonun rendesi ile beraber 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla karışımı ısıtın ve her aralıkta karıştırdığınızdan emin olun. Yoğun bir kıvam alana kadar karışımı ısıtmaya devam edin. Karışımın kaşık sırtını kaplayacak kadar yoğun olmasını istersiniz. Karışımın üzerini streç film ile kaplayın ve filmi yüzeye bastırın ki üzerinde kabuk oluşmasın. Harika oldu! Bunu bir kenara koyun.

Şimdi elma dolgusu için hazırlığa başlayalım. Bir Granny Smith elmayla başlayalım. Elmayı soymak için bir ipucu: elmaların üzerini ve altını kesin, bu sayede düzgün bir şekilde soyabilirsiniz, aynı zamanda daha güvenli olur. Daha sonra elmayı küçük parçalar halinde keselim. Bıçak becerilerim belki çok iyi değil, ancak birçok yemek programına bakıyorum, bu nedenle yassı doğrayacağım ve ardından küçük parçalar halinde kesmeye devam edeceğim. Elmalara bir çay kaşığı limon suyu ekleyerek kahverengileşmelerini engelleyelim. Sonra 1 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tarçın ekleyerek karıştırın. Bu karışımı da kenara koyun.

Çikolata kremalı tartlarımız için hile yapacağız ve jelatin kullanacağız. Çok daha kolay ve lezzetli olacaktır. Bir su bardağı süt ve 5 yemek kaşığı jelatin karışımını 2 dakika boyunca çırpın. Karışımın kalınlaşması gerekiyor. Bu miktar, mini tartlar için ideal. Mikrodalgada limon curdy gibi yapmaktansa, bu kez bu şekilde yapmak daha mantıklı sanırım. Şimdi bu karışımı buzdolabına kaldırın ve ardından muzlu tart için aynı süreci tekrarlayın. İtiraf etmek gerekirse, muzlu Jello Puding karışımını gerçekten seviyorum! Tadı beni çocukluğumu hatırlatıyor, gerçekten çok lezzetli bir şey. Son olarak, favorim olan kabak reçeli tartı için hazırlığa geçelim. 6 yemek kaşığı şeker ile başlayalım. Devamında, yarım çay kaşığı tarçın, çeyrek çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı zencefil ve sekizde bir çay kaşığı karanfil ekleyin. Bu karışım müthiş kokuyor, sonbaharın tüm kokuları içinde harika bir karışım! Bunlara ayrı bir kapta bir yumurta ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım. Ardından, 1 su bardağı kabak püresi ve üç çeyrek su bardağı süt ekleyin. Şeker karışımını ekleyin ve karıştırın, harika görünüyor, bir kenara alın.

Şimdi hamurumuzu hazırlamanın zamanı geldi. Önceden hazırlanan tart hamurunu açtıktan sonra, tüm mini tart kaplarına hamuru keskin bir şekilde keserek yerleştirelim, kenarlara ve altlara dikkatlice yerleştirmeniz önemlidir. Bu adımdan sonra, bir çatal ya da kürdanla hamuru delin, bu hamur kabarcıklarının oluşmasını engelleyecektir. Bu aşamada, tartların içini doldurmaya başlayalım. Önceden hazırladığımız karışımları kaplara dökelim. Çilekli olanlar için biraz çilek reçeli de eklemek hoş olur, böylece keyifli bir renk elde edersiniz. Yaratıcılığınızı kullanarak farklı süslemeler yapabilirsiniz, ben bir kalp şeklindeki hamurdan bazı süslemeler yaptım ve üzerine ekledim. Bunları fırına bastırmayı unutmayın.

Daha sonra fırına koyduğunuz tartlarınız için yumurta sarısı ile fırçalama yapmanızı öneririm, böylece tatlınızın üzeri güzel ve altın rengi olur. Aynı şekilde, limonlu tartlar gibi iç dolgusu olan tartlar yaklaşık 15-20 dakika pişirilirken, sadece kabuk olanlar yaklaşık 10 dakika kadar pişirilmelidir. Çilekli tartın gaz yapma olasılığı olduğunu unutmayın. Eğer çilekli tart yapacaksanız, sonuç biraz daha rustik olacaktır. Ayrıca, arta kalan hamurumuz için ayrı bir yararlılık düşündüm ve küçük detaylar keserek onları fırına koydum. Onları kontrol edin çünkü çok küçük olduklarından hızlı yanabilirler. Fırından çıktığında, tatlı mı tatlı olduklarını göreceksiniz.

Şimdi bazen örgü şeklinde süslemeler yapıyoruz ve bu kez de aynısını yapacağız. Temin ettiğimiz kremayı tartların üzerine koyduk ve üzerine birkaç kabartma yapalım. Bu kabartmalar güzel bir kahverengilik ve çıtırlık kazanacaktır. Aslında bu noktada mutfak aleviyle yanma denedim, ancak çok güçlü olduğunu düşündüm ve ateşin hassaslıkla pek ilişkisi olmadığından dolayı sonuç tam olarak istediğim gibi olmadı. Dolayısıyla, onları fırında pişirdim ve 3-4 dakika, hatta belki biraz daha fazla olacak şekilde 450 dereceye ayarladım. Bunu yangın açısından İyi bir kontrol altında tutun. Muzlu tart için muz dilimi ekleyin ve üzerine krem şanti koyun, ardından iri kıyılmış biraz fındık serpiştirin ve minik hamur süslemeleri ile süsleyin. Bunu bir iç içe dönük çiçek şeklinde de yapabilirsiniz. Son olarak, çikolata kremalı tartları yüksek yerlere doldurun, üzerine daha fazla krem şanti sıkın ve üzerine küçük çikolata sprinkleri serpiştirin. Diğer tarifler için de aynısını uygulayabilirsiniz.

Sonunda, en sevdiğimiz kubaklı tatlının üstüne krem şanti döküp üzerine biraz tarçın serpin. Fırın hamurunu koyun ve sırasıyla tüm tatlının üstüne krem şanti sıkın. Krem şantiyi, minik bir tarçın fırlatması ve pastane hamuru ile süsleyin, geri kalanlar için de yapmak istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, minik tartlarımız hazır! Gerçekten çok tatlılar ve tabii ki harika lezzetliler. Şimdi sizi sona göndermeden önce, eğer bu tariften hoşlandıysanız, abone ol ve yeni videolarımı kaçırma. Her hafta yeni videoları kaçırmamak için bildirimlere tıkla. Ayrıca, sosyal medyada Kawaii Sweet Eats hesabımı takip edebilirsiniz. Dizzy Sticker Shop, sağ üst köşede, en son video ise aşağıdadır. Hepinize sevgiler, teşekkür ederim ve yakında burada görüşmek üzere, hoşça kalın!

Ürünler

• Kawaii Sweet Eats YouTube Kanalı: Link
• Dizzy Sticker Shop: Link

Sıkça Sorulan Sorular

S: Bu tarifleri gluten içermeyen bir hamur ile yapabilir miyim? C: Evet, gluten içermeyen bir hamur kullanarak bu tarifleri yapabilirsiniz. Gluten hassasiyetiniz veya intoleransınız varsa, bu alternatif hamurları kullanmanızı öneririm.

S: Elmalı tart için herhangi başka bir elma çeşidi kullanabilir miyim? C: Tabii ki, başka bir elma çeşidi kullanabilirsiniz. Granny Smith elması, elmalı tatlının lezzeti için ideal olan bir ekşilik katar, ancak diğer elma çeşitleri de kullanabilirsiniz.

S: Tarifte kullanılan çikolata kreması jöle halinde mi gelir? C: Evet, tarifte kullanılan çikolata kreması jöle halindedir. Bu, hem daha kolay hem de hızlı bir çözümdür. Ancak, isterseniz çikolata kremasını kendiniz de hazırlayabilirsiniz.

S: Kawaii dünyası yemek kitabı Türkçe olarak da çıkacak mı? C: Şu anda kitap sadece İngilizce olarak piyasaya sürülecek. Ancak, bu kadar büyük bir hayran kitlesi olduğundan, Türkçe baskı konusunda da düşünülebilir.

S: Kurabiyeler için kullanılan hamuru nasıl saklayabilirim? C: Kurabiye hamurunu buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Hamuru hava almayan bir kapta saklayın ve en fazla bir hafta boyunca kullanılabilir.