Lezzetli Türk Usulü Köfte Tarifi | Ev Yapımı, Kolay Ve Nefis!

İçindekiler:

1. Giriş
2. Gerekli Malzemeler
3. Yemek Tarifi
   • 3.1 Sebzeleri Doğrama
   • 3.2 Kıymayı Hazırlama
   • 3.3 Sosu Hazırlama
   • 3.4 Fırında Pişirme
4. Servis Önerileri
5. Sonuç ve Teşekkür

Giriş

Merhaba! Bu yazıda, size nefis bir Türk usulü köfte tarifi paylaşacağım. Annemin sıkça yaptığı bu köfte, özel tarifi ve kullanılan malzemeleriyle benim için çok özeldir. Şimdi sırasıyla nasıl hazırlanacağını ve hangi püf noktalarına dikkat etmeniz gerektiğini anlatacağım. Hadi başlayalım!

1. Gerekli Malzemeler

Bu köfte tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 pound az yağlı kıyma
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1 adet doğranmış biber
• 1 demet taze maydanoz
• 2 yemek kaşığı baharatlı sos
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı soğan ve sarımsak tozu
• Tuz ve karabiber
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı ketçap

2. Yemek Tarifi

2.1 Sebzeleri Doğrama

İlk olarak, soğanı ve biberi doğrayın. Maydanozu da ince bir şekilde kıyın. Sebzelerinizi hazırladıktan sonra diğer malzemelere geçebiliriz.

2.2 Kıymayı Hazırlama

Bir kaseye 2 pound az yağlı kıymayı ekleyin. Üzerine doğranmış soğan, biber ve maydanozu ekleyin. Baharatlı sos, kuru kekik, toz biber, soğan ve sarımsak tozu, tuz ve karabiberi de kıymaya ekleyin. Son olarak, galeta ununu, yumurtayı ve ketçabı da ekleyip, spatula yardımıyla karıştırın. Karışımı fazla yoğurmadan bir araya getirin.

2.3 Sosu Hazırlama

Köftenin üzerine barbekü sosu ve ketçabı karıştırıp sürün. Köfteye harika bir tat verecek olan bu sosu tüm yüzeye yayın.

2.4 Fırında Pişirme

Köfteyi yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin. Köfte karamelize olacak ve tepside hafif bir şekilde yapışacaktır. Fırından çıkardığınızda, köfteyi biraz dinlendirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

3. Servis Önerileri

Bu lezzetli Türk usulü köfteyi, yanında kızarmış patates veya pilav ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek sunumu daha da güzel hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

5. Sonuç ve Teşekkür

Bu köfte tarifini denediğiniz için teşekkür ederim. Umarım beğenir ve evinizde de sıklıkla yaparsınız. Yemek tarifleri için bizi takip etmeye devam edin. Sağlıklı ve lezzetli günler dileriz. Hoşça kalın!