Orlando, FL'de Burger Satışından Yılda 739.000 Dolar Kazanma

Orlando, FL'de Burger Satışından Yılda 739.000 Dolar Kazanma

Table of Contents

1. 👉 Giriş
2. 👉 Restoran İşine Başlama Fikri
3. 👉 Kendi Markamızı Yaratma Kararı
4. 👉 Bmy Burgers'ı Açmak İçin Girişimler
5. 👉 Finansman Zorlukları ve Mücadele
6. 👉 Açılıştan Sonra Başarı
7. 👉 Restoran İşletmeciliğinde Karşılaşılan Zorluklar
8. 👉 Lezzetli ve Kişiselleştirilebilir Bir Menü
9. 👉 Topluma Yönelik Yardım ve Sosyal Medya Kullanımı
10. 👉 Franchise Expansion Hedefleri
11. 👉 Bir Restoran Markası Yaratmanın Zorlukları ve Ödülleri
12. 👉 Sonuç ve Teşekkürler

👉 Giriş

Restoran sektörü, birçok girişimci için heyecan verici bir fırsat sunar. Ancak, bu sektörde başarılı olmanın zorlukları da çoktur. Bu makalede, B my Burgers restoranının kurucusu ve CEO'su Alani'nin hikayesini keşfedeceğiz. Alani'nin restoranı açma kararı, finansman zorlukları, başarı hikayesi ve gelecekteki hedeflerine odaklanacağız. Ayrıca restoran işletmeciliğiyle ilgili zorluklar, müşteri memnuniyeti ve topluma yönelik yardım gibi konuları da ele alacağız.

👉 Restoran İşine Başlama Fikri

Alani'nin restoran işine olan ilgisi, insanların yemek yemekten duyduğu mutlulukla başladı. Bir restoran sahibi olarak, Alani, insanlara yemek verdiğinde markası hakkında sürekli olumlu geri bildirimler almanın ne kadar etkileyici olduğunu fark etti. Pek çok yerde burger bulunabilirken, Alani müşterileriyle bir ilişki kurarak müşteri topluluğuna dahil olmayı hedefledi. Orlando, Florida'da bulunan B my Burgers'ı açmak istedi ve bu nedenle burger franchiseları araştırmaya başladı.

👉 Kendi Markamızı Yaratma Kararı

Alani ve eşi büyük bir burger aşığı oldukları için burger franchiselarını araştırmaya başladılar. Anlaşma yapmaya çok yaklaşmışlardı, ancak sonunda anlaşma gerçekleşmedi. Bunun üzerine, kendi markalarını yaratmaya ve Orlando'da hayata geçirmeye karar verdiler. Burgerlerin kalitesinin genellikle yetersiz olduğu bir pazarda, Alani ve ekibi burgerlerin kalitesini, özelleştirilebilirliğini ve uygun fiyatını bir araya getirmek istediler. Ayrıca, müşterilerin burgerlerinin nasıl yapıldığını görebilecekleri ve burgerin çıkardığı sesi duyabilecekleri bir açık mutfak konsepti oluşturmayı hedeflediler. Böylece B my Burgers markası doğdu.

👉 Bmy Burgers'ı Açmak İçin Girişimler

İlk başta, Alani restoranı açmanın maliyetini 200.000 dolar olarak tahmin etti, ancak sonunda maliyet 400.000 dolara ulaştı. Bu maliyetin bir kısmı 60.000 dolarlık tasarruflarından, 68.000 dolarlık teminatsız kredilerden ve kredi kartları yoluyla sağlanan 150.000 dolarlık bir kredi hattından geldi. Ayrıca, restoranın açılması için evinin mutfağında burger ve milkshake yaparak her şeyi test etmeye başladılar. Ancak, Aralık ayında babasının vefatı yaşanması, Alani'ye daha da fazla motivasyon verdi. Babası, onu daha fazlasını yapmaya teşvik eden biri oldu.

👉 Finansman Zorlukları ve Mücadele

Restoran açma planları yaparken, Mart ayında ülkenin kapanmasıyla birçok zorlukla karşılaştılar. Faturalar birikmeye başladı ve Alani işini kaybetmişti çünkü planlanan işten ayrılması ve işine başlaması gerçekleşmemişti. Bu nedenle, sadece eşinin maaşıyla geçiniyor ve kredi puanlarını korumak için en azından asgari ödemeleri yapmaya çalışıyorlardı. Bu durum onlar için çok stresliydi, ancak Alani çok motive bir insan olduğu için hedefleri gerçekleştirmek için gereken her şeyi yapmak istiyordu. Farklı bankalara başvursalar da, hepsinden reddedildiler. Grand bir açılış yapma şansları olmadı, sadece açık işaretini çevirdiler. BMA Burgers açılırken, Florida eyaletinin de yeniden açılmasıyla birlikte, insanlar evlerinden çıkmak ve yemeklerini denemek için heyecanlıydı. Toplumdan da büyük bir destek gördüler.

👉 Açılıştan Sonra Başarı

B my Burgers restoranı açıldıktan sonra büyük ilgi gördü. Müşteriler, burgerlerin kalitesi ve fiyatından etkilendiler. Restoran sürekli olarak dolup taşmaktaydı. Restorandaki bir şef olmak için sadece lezzetli yemek yapmanız yeterli değildir, aynı zamanda yönetim, pazarlama, muhasebe, müşteri hizmetleri gibi birçok başka beceriye de sahip olmanız gerekir. Bu sektörde birçok zorlukla karşılaşabilirsiniz, ancak Alani bu zorlukları gülümseyerek karşılamayı başaran biridir. Önemli olan sıradaki sorunu çözmektir ve bu, onun motive olmasını ve ilerlemesini sağlar.

👉 Restoran İşletmeciliğinde Karşılaşılan Zorluklar

Restoran işletmeciliği, sadece lezzetli yemekler hazırlamaktan çok daha fazlasını gerektirir. Alani'nin deneyimi, bir restoranın birçok farklı bileşeninin birlikte çalışması gerektiğini göstermektedir. Bunlar arasında yönetim, pazarlama, muhasebe ve müşteri hizmetleri gibi alanlar bulunur. Restoran sektörü, aynı anda birçok görevle başa çıkmayı gerektirir ve Alani, bu zorlukları aşmak için sabırlı ve kararlıdır.

👉 Lezzetli ve Kişiselleştirilebilir Bir Menü

B my Burgers, müşterilere özelleştirilebilir bir menü sunmayı hedeflemektedir. Müşteriler, burgerde kullanılacak ekmeği, eti, peyniri ve sosları seçebilirler. Tüm yemeklerin kalitesi konusunda titizlikle çalışılmıştır ve her şey taze olarak hazırlanır. Restoran, gün boyunca hazırlık çalışmalarına önem verir ve Alani, günlük olarak yaklaşık 50 saat çalışır. Restoran 6 gün açıktır, ancak iş burada bitmez. Evine döndükten sonra sosyal medyada geri bildirimleri yanıtlar ve işi daha da geliştirmek için yeni şirketlerle çalışır. B my Burgers, 24 saat çalışan bir işletmedir.

👉 Topluma Yönelik Yardım ve Sosyal Medya Kullanımı

B my Burgers, topluma yardım etmeyi önemseyen bir restorandır. UCF öğrencilerine aylık olarak ücretsiz burgerler dağıtılır ve tüm polis memurlarına %50 indirim sunulur. Restoran, topluma geri verme konusunda yoğun bir şekilde çalışır. Ayrıca, teslimat sürücüleri gibi işbirlikleri olan kişilere ücretsiz içecekler sunar. Bu kişiler markayı temsil edecekler ve B my Burgers hakkında konuşacaklar, bu yüzden restoran onlara iyi davranmak istemektedir. Ayrıca, restoran, topluma yardım eden organizasyonlarla işbirliği yapmaktadır.

👉 Franchise Expansion Hedefleri

B my Burgers, franchise olarak büyüme hedeflemektedir. 5 yıl içinde 51 restoran açmak amaçlanmaktadır. Şu ana kadar, neredeyse 60 farklı şehirden franchise talepleri almışlardır. Covid ve diğer zorluklar nedeniyle, mükemmel bir konsepte sahip olmak ve herhangi bir yerde tekrarlanabilen bir iş modeli sunmak zorundaydılar. Amaç, franchise işbirlikleri yaparak büyümektir.

👉 Bir Restoran Markası Yaratmanın Zorlukları ve Ödülleri

B my Burgers'ı başlatma süreci, Alani ve ailesi için oldukça zorlu geçmiştir. Ancak, bu zorluklara rağmen yol açma kararından hiç vazgeçmemişlerdir. Destekleyici bir aile ve sağlam bir vizyon, onları her gün motive etmiş ve başarılı bir restoran markası yaratmalarına yardımcı olmuştur. Restoran sektörü zorluklarla doludur, ancak aynı zamanda büyük ödüller sunar.

👉 Sonuç ve Teşekkürler

Alani'nin hikayesi, restoran işletmeciliğinin zorluklarını ve başarılarını gösteren ilham verici bir örnektir. B my Burgers restoranı, kaliteli yemekler, kişiselleştirilebilir menüler ve topluma yardım odaklarıyla öne çıkan bir markadır. Alani'nin gelecekteki hedefleri arasında, franchise olarak büyümek ve yeni restoranlar açmak yer almaktadır. Kendi markasını yaratmanın zorluklarına rağmen, Alani ve ekibi, restoranlarında müşterilerine benzersiz bir deneyim sunmaya devam etmektedirler.