Pratik ve Lezzetli Ultimate Meksika Bifteği Tarifi

İçindekiler:

1. 🌮 Giriş
2. 🥩 Malzemeler
3. ⏰ Hazırlık Süresi
4. 🔪 Hazırlık Adımları 4.1. Et Hazırlığı 4.2. Meksika Aromaları Ekleme 4.3. Soğan ve Sarımsak Eklemek 4.4. Suyu ve Domatesleri Eklemek 4.5. Fasulye Ekleme 4.6. Etin Pişirilmesi ve Didikleme
5. 🥑 Guacamole Hazırlama
6. 🥙 Burrito/Kase Hazırlama
7. 🌮 Taco Hazırlama
8. 🍽️ Servis Önerileri
9. 👨‍👩‍👧‍👦 Tavsiyeler
10. 🔗 Kaynaklar
11. 🙋 Sık Sorulan Sorular

🌮 Ultimate Meksika Bifteği Tarifi: Pratik ve Lezzetli!

Bugün, en lezzetli Meksika bifteğini yapacağız. Bu yemek, mükemmel bir hazırlık yemeği yapmanızı sağlayacak ve aynı zamanda doyurucu bir burrito, klasik taco, lezzetli sandviçler ve hatta harika bir makarna yemeğine dönüşebilen bir şölene dönüşecek. Bu lezzetli Meksika bifteğini bir kere yaptığınızda, bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Şimdi malzemelere göz atalım ve bu tarife adım adım devam edelim.

🥩 Malzemeler

• 1.4 kg dana bonfile (yağsız)
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı kişniş tozu
• 1 tatlı kaşığı toz paprika
• Tuz
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım ila 1 su bardağı et suyu (vejetaryenler için sebze suyu da kullanılabilir)
• Yarım su bardağı su
• 1 kutu ezilmiş domates
• 2 kutu siyah fasulye
• 2 domates
• 1/2 İspanyol soğanı
• Taze kişniş veya kıyılmış nane
• Limon suyu
• 2 avokado
• Kahverengi pirinç
• Yoğurt (isteğe bağlı)

⏰ Hazırlık Süresi

• Hazırlık: 15 dakika
• Pişirme: 1 saat
• Toplam: 1 saat 15 dakika

🔪 Hazırlık Adımları

4.1. Et Hazırlığı

Etimize başlamadan önce, fazla yağı keserek başlayalım. 1.4 kg dana bonfileyi kullanıyoruz ancak yağın bir kısmını kestikten sonra bir kilodan az olabilir. Bu tarif esnek olduğu için miktar önemli değil. Şimdi eti iri parçalara doğrayalım. Et, piştikten sonra didikleneceği için, parçaların boyutu önemli değil.

4.2. Meksika Aromaları Ekleme

Tencereye biraz zeytinyağı ekleyelim ve orta ateşte ısıtalım. Ardından eti ekleyip güzelce kızartalım. Etin yüzeyi iyice kızardığında, 1 yemek kaşığı kuru kekik, 1 yemek kaşığı kişniş tozu, 1 tatlı kaşığı toz paprika ve bir tutam tuz ekleyerek Meksika aromalarını ekleyelim. Bu baharatlara sahip değilseniz, hazır taco baharatı da kullanabilirsiniz.

4.3. Soğan ve Sarımsak Eklemek

Bir orta boy soğanı doğrayalım ve tencereye ekleyelim. Ardından 2 diş sarımsağı ezerek veya doğrayarak ekleyelim. Et ile birlikte soğan ve sarımsağı kısık ateşte birkaç dakika kavuralım.

4.4. Suyu ve Domatesleri Eklemek

Tencerenin içine yarım ila 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu) ve yarım su bardağı su ekleyelim. Ardından 1 kutu ezilmiş domatesi ekleyelim. Eğer normal bir tencere kullanıyorsanız, yaklaşık yarım su bardağı daha et suyu eklemeniz gerekebilir. Hızlı pişirme için bir düdüklü tencere kullanıyorum. Tencerenin kapağını kapatın, kilitleyin ve pişirme sürecinin sihirli çalışmasını bekleyin.

4.5. Fasulye Ekleme

Meksika bifteğimize lezzet katmak için siyah fasulyeleri ekleyelim. İki kutu fasulyeyi süzgeçte süzelim ve suyun artık temiz çıkana kadar iyice yıkayalım. Daha sonra fasulyeleri tencereye ekleyelim.

4.6. Etin Pişirilmesi ve Didikleme

Tencerenin kapağını kapatın, sıkıca kilitleyin ve pişirme sürecinin tamamlanmasını bekleyin. Yaklaşık bir saat pişirildikten sonra, düdüklü tencerenin basıncı düştüğünde kapağı açabilirsiniz. Etin tam olarak pişmediği durumda, basıncı biraz daha yükseltebilir ve etin istenilen yumuşaklıkta olana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz. Eti bir çatal veya iki çatal yardımıyla didikleyin ve tencereye geri ekleyin.

🥑 Guacamole Hazırlama

Guacamole tarifimiz oldukça basit. İki avokadonun içini bir çatal yardımıyla ezin. Ardından doğranmış soğan ve kıyılmış kişnişi ekleyin. Limon suyu ile tatlandırın ve tuz ile baharatlandırın. Guacamole hazır!

🥙 Burrito/Kase Hazırlama

Burrito/kase hazırlamak için, bir kase veya tabağın üzerine biraz kahverengi pirinç koyun. Üzerine bol miktarda Meksika bifteği ve fasulye ekleyin. Ardından taze pico de gallo ve krema ekleyin. İsteğe bağlı olarak guacamole ve bir tatlı kaşığı yoğurt ilave edebilirsiniz. Burrito/kase hazır!

🌮 Taco Hazırlama

Taco yapmak için, Meksika bifteğini ısıttıktan sonra tortillaların içine koyun. Üzerine pico de gallo ve dilerseniz ekstra soğan turşusu ekleyin. Harika bir lezzet elde edeceksiniz!

🍽️ Servis Önerileri

Bu lezzetli Meksika bifteği yemeğini istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Yanında mısır cipsiyle birlikte servis edebilir ya da taze salatayla tamamlayabilirsiniz. Tüm sevdiklerinizle birlikte keyifle yiyebilirsiniz.

👨‍👩‍👧‍👦 Tavsiyeler

• Etin daha da lezzetlenmesi için, bu tarifi bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
• Baharatları isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha baharatlı bir biftek isterseniz, kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
• Meksika bifteğini haşlama veya fırınlama yöntemiyle de pişirebilirsiniz.
• Pico de gallo ve guacamole taze sebzeler içerdiği için, buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.

🔗 Kaynaklar

• video.receptizdorovia.ru - Mexican Beef Recipe

🙋 Sık Sorulan Sorular

1. Meksika bifteğinin kalori miktarı nedir?
   • Bu tarife göre kalorisi ortalama olarak 350-400 arasındadır.
2. Bu tarifi nasıl vegan yapabilirim?
   • Dana bifteği yerine soya veya sebze proteini kullanabilirsiniz. Et suyu yerine sebze suyu kullanmanız gerekecektir.
3. Meksika bifteğinin yanında ne servis edebilirim?
   • Meksika pilavı, mısır cipsi, taze salatalar veya ekşi krema gibi yanında güzel gidecek birçok seçenek vardır.