Tavuk ve Mantarlı Ramen Tarifi

Tavuk ve Mantarlı Ramen Tarifi

Table of Contents:

1. Giriş
2. Gerekli Malzemeler
3. Tavuk Göğsü Hazırlama
4. Çorbayı Hazırlama
5. Mantar ve Yeşil Soğan Hazırlama
6. Noodle'ları Hazırlama
7. Tabaklama ve Servis
8. Artıları ve Eksileri
9. Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)

Giriş 👋 Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle ev yapımı ramen yapacağız. Bu yazıda 2 kişilik tarife odaklanacağız. İhtiyacımız olan malzemeleri ve adımları ayrıntılı olarak açıklayacağım. İyi okumalar!

Gerekli Malzemeler 🛒

• İki adet tercihen derisiyle birlikte tavuk göğsü
• İki çay kaşığı susam yağı
• İki çay kaşığı rendelenmiş zencefil ve sarımsak karışımı
• İki yemek kaşığı soya sosu
• İki yemek kaşığı miring
• Taze mantarlar
• İki adet haşlanmış yumurta
• Yeşil soğan veya taze soğan
• Noodle (ramen makarna)
• Dört su bardağı tavuk suyu

Tavuk Göğsü Hazırlama 🔪

• Tavuk göğüslerini tuz ve biber ile baharatlayın.
• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Tavaya biraz yağ ekleyin ve tavuğu her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Eğer derisi varsa, tavuğu fırına koyun ve tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Fırın için dökme demir tava kullanmanız durumunda, tavuğu önce ocakta kızartıp ardından fırına yerleştirerek pişirebilirsiniz.

Çorbayı Hazırlama 🍲

• Bir tencerede susam yağını ısıtın.
• İçine rendelenmiş zencefil ve sarımsak ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
• Miring ve soya sosunu ekleyin ve alkolü biraz çıkarmak için yaklaşık 1 dakika pişirin.
• Tavuk suyunu ekleyin ve 5 dakika kaynatın.

Mantar ve Yeşil Soğan Hazırlama 🍄

• Mantarları dilimleyin.
• Yeşil soğanları ince ince doğrayın.

Noodle'ları Hazırlama 🍜

• Bir sürahi kaynar suyu ocağa koyun ve noodle'ları paketin üzerindeki talimatlara göre 2-3 dakika pişirin.
• Haşlanmış yumurtaların kabuklarını soyun.

Tabaklama ve Servis 🍽️

• Bir kaseye noodle'ları yerleştirin.
• Üzerine çorbayı dökün ve isterseniz bir tarafına mantarları ekleyin.
• Haşlanmış yumurtaları ikiye kesin ve noodle'ların üzerine yerleştirin.
• Tavuk göğsünü dilimleyin ve noodle'ların yanına koyun.
• Doğranmış yeşil soğanları ve opsiyonel olarak susam tohumlarını serpin.
• Hazır! Şimdi bu leziz ev yapımı ramenin tadını çıkarabilirsiniz.

Artıları ve Eksileri

• Artıları:

  • Lezzetli ve doyurucu bir yemek.
  • Ev yapımı olduğu için taze ve sağlıklı malzemeler kullanabilirsiniz.

• Eksileri:

  • Hazırlama süresi paket ramenlere göre daha uzun olabilir.
  • Bazı malzemeleri bulmak zor olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)

1. Ev yapımı ramen nasıl saklanır?

   • Soğuduktan sonra buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Yaklaşık 2-3 gün dayanabilir.

2. Tavuk göğüsünü derisiyle mi yoksa derisiz mi kullanmalıyım?

   • Derisiyle kullanmak, tavuğun daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlar.

3. Mantar ve yeşil soğan yerine başka malzemeler kullanabilir miyim?

   • Evet, istediğiniz diğer sebzeleri veya garnitürleri ekleyebilirsiniz.

Kaynaklar:

• Homemade Ramen Recipe