KFC雞肉派的製作秘辛！員工影片揭密
目錄
- 來自 KFC 的溫馨童年回憶 🍗
- KFC 的雞肉派是如何製作的？ 🥧
- 一名 KFC 員工的 TikTok 影片
- 傳統製作方法
- 剩餘雞肉的使用
- KFC 是否以預先製作的雞肉派取悅消費者？ 🕚
- Reddit 上的前 KFC 經理解釋
- KFC 為食物浪費採取的措施
- 結論 🍽️
🍗 來自 KFC 的溫馨童年回憶
自1952年在首家特許經營店開業以來，肯德基炸雞的桶裝炸雞一直以來深受人們喜愛。但自1995年開始販售雞肉派以來，在菜單上它們也變得越來越受歡迎。一開始，KFC將雞肉派推出時僅作為特定地區的限定商品，看起來似乎並不會取得成功，然而這家快餐連鎖店決定將其正式列入常規菜單。通過將雞肉派行銷為懷舊的安慰食品，在其中加入復古的主題、圖像和音樂，KFC成功地將這種老派的美食變成了一種時尚的回憶。如果你是雞肉派的粉絲，你可能想知道這些派的美味之處在哪裡，更重要的是，它們的製作過程是怎樣的。一位KFC員工的YouTube影片似乎揭示了它們是如何製作的。
🥧 KFC 的雞肉派是如何製作的？
@modaciouss在TikTok上發布的一個影片顯示了KFC制作經典雞肉派的過程。影片開始時，一桶白色粉末與水混合形成醬汁。然後，員工將一袋蔬菜倒進醬汁中，最後在上面放上兩個分開的袋裝熟雞肉。雖然@modaciouss在影片中沒有發言，但Reddit上的一位前店經理在一個AMA（問我任何問題）中解釋說："雞肉派是在打烊後使用剩下的雞肉製作的。雞肉會被人手去骨並切絲，然後被分裝到袋子中。" 雖然這種製作方法在新鮮程度上聽起來不太吸引人，但這實際上是它們的傳統製作方法。數世紀以來，雞肉派的製作一直使用剩下的肉。因此，儘管KFC的雞肉派可能在傳統意義上並不完全新鮮，但配方聽起來相當接近正統。
雖然KFC的雞肉派是用剩下的雞肉製作的，但這並不意味著它們會在冷藏庫的角落里放置很久，直到有人點一份。Reddit上的一位前店經理表示，雖然剩下的雞肉可能會在打烊後切碎、打包和保存，但雞肉派本身在一天中實際上是根據需求準備的。因此，儘管在病毒性TikTok影片中的KFC員工似乎一次準備了很多雞肉派，但這可能並不反映出當送給顧客時其實際上有多新鮮。正如Reddit上的經理解釋的那樣："我們拿一個烘焙盤，加入一種混合的醬汁/蔬菜，加上雞肉，然後放上一個冷凍的面皮。"這當然不像在家裡從頭開始製作那麼新鮮，但至少你知道KFC的雞肉派不是只是解凍後加熱的產品。而且不要忘記這是快餐我們所談論的。所以，如果你想在等候開車候車的時間內享用雞肉派，這可能是最好的選擇。
🕚 KFC 是否以預先製作的雞肉派取悅消費者？
Reddit上的一位經理解釋說："我們對所有食品都有保存時間，所以如果不在指定時間內售出，就會被丟棄。" 雖然並非所有的食物都可以被保存下來，但KFC似乎竭盡所能避免浪費食物。因此，用剩下的雞肉製作雞肉派並不僅僅是餐廳節省成本或試圖以最長時間延長其產品的方式。所以，即使你不喜歡KFC的雞肉派中使用的剩菜這一點，也無可否認，這有助於一個值得注意的事業。
🍽️ 結論
KFC的雞肉派是以剩菜製作的，但這並不表示它們會因此變得不新鮮。相反，KFC在製作雞肉派時採取措施以防止食物浪費，並且盡其所能回收未使用的雞肉並捐給之前提到的食物救濟組織。因此，用雞肉派所使用的剩菜方法既幫助減少浪費，也對社會做出了貢獻。
FAQ 常見問題與解答
問題：KFC的雞肉派是使用新鮮的雞肉製作的嗎？
回答：雖然KFC的雞肉派使用剩下的雞肉製作，但並不意味著它們不新鮮。餐廳每天根據需求在現場製作雞肉派。
問題：KFC的剩菜雞肉派對環境有何影響？
回答：KFC專注於減少食物浪費，因此將剩下的雞肉用於製作雞肉派是一種減少浪費的方式，這對環境也有積極的影響。
問題：KFC的剩菜雞肉派是否安全食用？
回答：是的。KFC會根據食品安全標準和衛生規定確保雞肉派的安全性和品質。
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