Quinart 14杯食品处理器評測

目录

1. 产品介绍 1.1 外观设计 1.2 配件包括
2. 使用说明 2.1 组装及操作 2.2 切割和搅拌食材 2.3 慢炖、沙拉和汁料 2.4 不适宜使用的食材
3. 实际测试 3.1 切割洋葱 3.2 制作番茄酱 3.3 切片甜椒 3.4 切丝卷心菜 3.5 切丝胡萝卜 3.6 制作鹰嘴豆泥 3.7 制作酥皮
4. 清洁和维护
5. 优点和缺点
6. 结论
7. 常见问题解答 7.1 这台食品处理器是否容易清洁？ 7.2 能否在食品处理器中处理坚硬的食材？ 7.3 这台食品处理器能制作冰沙吗？

产品介绍

外观设计

食品处理器的尺寸为15英寸高、10英寸深和7.5英寸宽，重约18.4磅。外壳采用塑料材质，设计简约而优雅。整体外观时尚并且易于清洁。

配件包括

这款食品处理器配备了以下附件：

• 处理器底座
• 14杯工作碗
• 带有超大进料管的盖子
• 小和大推手
• 4毫米不锈钢切片盘
• 中号不锈钢切丝盘
• 可拆卸的切片器
• 可适用于两个切片盘的不锈钢刀片
• 塑料刮刀
• 说明书和食谱手册

使用说明

组装及操作

将工作碗放在底座上，稍稍靠左，并旋转锁定。将刀片放入盖子中，与碗的锁定方向一致，并旋转固定。将推手插入进料管中，碰到底座上的锁定机构时，处理器将开始工作。如果只是放置推手装配件在顶部而不按下，则处理器不会启动。

切割和搅拌食材

使用连续流程的开关可以持续加工食材，而脉动开关则用于临时启停。食品处理器附带的刀片可用于切割、搅拌和制作面团。根据需要选择合适的刀片，将食材放入碗中，盖上盖子并插入推手，使用脉动开关进行加工。

• 如果需要较大块的食材，可在适当时停止脉动。
• 如果希望获得细腻的碎肉，可持续脉动加工。
• 注意，当加工洋葱、番茄等多汁食材时，需留意碗中的内容物的状态，以免过度加工成泥状。

慢炖、沙拉和汁料

利用食品处理器，您可以轻松制作各种食物，如慢炖菜肴、沙拉和汁料。例如，切碎洋葱后，将其用于烹饪咖喱和酱料。另外，您还可以使用番茄制作新鲜的番茄酱，或者将甜椒切片用于自制的披萨等。另外，您还可以利用切丝刀片将卷心菜和胡萝卜切丝，用于制作凉拌菜、炒菜等场合。

不适宜使用的食材

食品处理器不适合用于碎冰和研磨香料等任务。若需要研磨香料，建议使用咖啡研磨机以避免可能的刮擦。此外，不适宜加工过硬的食材，这可能会损坏刀片和碗。

实际测试

切割洋葱

🧅 切割洋葱

在碗中放入洋葱，并将盖子盖好。插入推手，并使用脉动开关进行加工。洋葱块状物会从刀片处落入碗底部，随后刀片再次旋转时，将食材继续切割。

• 如果需要较大块的洋葱，可在适当时停止脉动。
• 如果需要细碎的洋葱，可持续脉动加工。

切割完成后，可使用塑料刮刀顺势清空碗内内容物。这样相比手工切割，您能更快地将洋葱切碎，省时又省力。

制作番茄酱

🍅 制作番茄酱

准备好切好的番茄，放入碗中后盖好盖子。使用脉动开关进行加工数次，然后持续使用开关直至获得细腻的番茄酱。加工过程中如有需要，可适时使用塑料刮刀清扫碗壁上的食材。

制作番茄酱非常简单快捷，通过食品处理器可以轻松做出口感醇厚、口味浓郁的新鲜番茄酱。

切片甜椒

🌶️ 切片甜椒

将切丝刀片插入食品处理器，然后将甜椒去蒂切成一定厚度的圆片，放入进料管中。使用脉动开关加工，甜椒将迅速被切割成均匀的圆片。

经过切片，甜椒片可以作为披萨等食物的美味配料。这款食品处理器能够准确地将食材切片，保持切割的均匀性。

切丝卷心菜

🥬 切丝卷心菜

将切丝刀片插入食品处理器，并将卷心菜切成适当的块状。将卷心菜放入进料管中，使用脉动开关进行加工。即使向最后添加较大的卷心菜块，食品处理器仍可将其顺利切丝。

这样，您便可以轻松制作凉拌卷心菜等美味佳肴。相比手工切丝，使用食品处理器更省时且效果一样出色。

切丝胡萝卜

🥕 切丝胡萝卜

对于较小而细的胡萝卜，您可以使用小型推手和小型进料管。将胡萝卜放入碗中，使用脉动开关进行加工。切丝后的胡萝卜均匀而细致，非常适合作为沙拉配料。

如果您需要更大量的胡萝卜丝，可以使用内置的超大进料管来刨丝。例如，制作胡萝卜蛋糕时就可以大量刨丝。

制作鹰嘴豆泥

🧆 制作鹰嘴豆泥

在食品处理器中使用不锈钢刀片，先将剥好的大蒜剁碎。然后加入三罐沥干的鹰嘴豆、半杯芝麻酱、适量的盐和1/4杯新鲜挤压的柠檬汁。将所有食材加工至光滑，如果发现鹰嘴豆泥过于浓稠，可以适量加入水。

制作的鹰嘴豆泥口感细腻，可以作为家常小食之一。您可以事先制作一大批，保存在冰箱中，并在需要时享用。

制作酥皮

🥧 制作酥皮

使用不锈钢刀片将所有配料放入食品处理器中。先进行几次脉动操作，直至面团呈现出一定的颗粒状。然后通过上方逐渐倒入几勺冷冻水，继续脉动操作。

当面团开刮出来时，请不要继续操作，以免过度处理。将面团拿出并轻轻按压，它会很容易地成形为平面，这样可以得到酥皮。

这样的面团配方可以用于制作两只馅饼。特别是在节日期间，食品处理器绝对能够减少您的准备时间。

清洁和维护

清洁食品处理器时，所有可拆卸部件均可放入洗碗机进行清洗。然而，建议您在使用后立即用温肥皂水手洗，以避免食物残留在部件上，尤其是面团等黏性材料。如需清洁底座，请使用湿布擦拭。

优点和缺点

• 优点:

  • 大容量适合繁忙家庭使用
  • 多功能，可切割、搅拌、研磨和慢炖食材
  • 简单易用，具备连续流程和脉动模式
  • 多款刀片与配件可满足多种需要
  • 易于清洁，可清洗的部件时洗碗机安全的

• 缺点:

  • 较为笨重，不易携带
  • 不适合处理坚硬食材，如冰块和香料

综合来看，Quinart 14杯食品处理器是一款功能强大、易于操作和清洁的家用电器，尤其适合经常下厨和招待的人们，能够大大节省烹饪时间和精力。

结论

Quinart 14杯食品处理器的灵活性和可靠性使其成为厨房中的理想助手。凭借其多功能刀片和附件，您可以轻松地切割、搅拌、研磨和制作各种美食。无论您是需要处理大批量的食材还是细致切割，这款食品处理器都能满足您的需求。

通过Quinart食品处理器，您可以快速准备各种食物，为您的家庭和朋友提供美味的佳肴。无论是制作汁料还是慢炖食物，此食品处理器在厨房中的功能和效果都是出色的。

对于那些希望提高烹饪效率的人来说，Quinart 14杯食品处理器绝对是首选。无论是家庭厨房还是专业厨房，它都能够帮助您节省时间和精力，让您更轻松地享受烹饪乐趣。

常见问题解答

Q: 这台食品处理器是否容易清洁？

A: 是的，这款食品处理器的可拆卸部件可以放入洗碗机清洗，也可以用温肥皂水手洗。但建议您手洗碗碟以避免食物残留。

Q: 能否在食品处理器中处理坚硬的食材？

A: 不推荐在食品处理器中处理坚硬的食材，如冰块和香料。这样做可能会导致刀片损坏或碗破裂。

Q: 这台食品处理器能制作冰沙吗？

A: 不推荐将食品处理器用于制作冰沙。较坚硬的冰块可能会损坏刀片和碗，建议使用专用的冰沙机或搅拌机。