Hướng dẫn làm món chảo thịt bò chiên ngon bằng nồi nấu chậm

Mục Lục

1. Giới thiệu
2. Nguyên liệu
3. Cách làm
   1. Bước 1: Chuẩn bị
   2. Bước 2: Xào thịt và rau
   3. Bước 3: Chế biến bằng nồi nấu chậm
   4. Bước 4: Thêm gia vị
4. Lưu ý
5. Thưởng thức
6. FAQ

Bước 1: Giới thiệu

🌶️ Chào mừng bạn đến với công thức chiên mỡ ngon miệng nhất của tôi! Trong ngày hôm nay, chúng ta sẽ làm món chảo thịt bò chiên ngon của tôi bằng nồi nấu chậm. Công thức này đậm đà vị thịt và được gia vị hòa quyện một cách hoàn hảo. Tôi chắc chắn gia đình bạn sẽ yêu thích món chili này và nó sẽ trở thành món ăn thường xuyên trong gia đình.

Bước 2: Nguyên liệu

Để làm món chảo thịt bò chiên này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 1 quả ớt xanh
• 1 củ hành lá nhỏ
• 500g thịt bò xay
• Muối và tiêu
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 2 muỗng canh bột ớt
• 1 muỗng canh hạt ngò rí
• 1/2 muỗng cà phê gia vị tiêu cay
• 1/2 muỗng cà phê gia vị ớt cháy bột
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh sốt Worcestershire
• 1 muỗng canh mực nước cốt tỏi
• 1 hũ đậu hủ nhỏ
• 1 gói hành lá

Bước 3: Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị

Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu và công cụ cần thiết.

Bước 2: Xào thịt và rau

1️⃣ Trước tiên, hãy xắt ớt xanh thành những lát mỏng. Sau đó, xắt hành lá nhỏ nhắn. 2️⃣ Đặt một chảo lên bếp ở lửa trung bình và cho thịt bò xay vào. Hãy bẻ nhỏ thịt bò để nó nhanh chóng chín đều. Bạn cũng có thể sử dụng một cái đèn nửa tròn để giúp đánh hạt bò. 3️⃣ Khi thịt bò đã chín nhưng chưa chín hẳn, thì em hãy cho ớt xanh và hành vào nồi và sauté trong khoảng 4 - 5 phút. Không cần nấu thịt hoàn toàn, chỉ cần thịt bắt đầu có màu nâu và rau cốm mềm dần. Chúng ta sẽ tiếp tục nấu trong nồi nấu chậm.

Bước 3: Chế biến bằng nồi nấu chậm

1️⃣ Gỡ nồi ra khỏi bếp và tiếp theo, hãy đổ hết dầu mỡ thừa ra khỏi chảo. Bạn có thể dùng nắp để đổ dầu mỡ ra. 2️⃣ Trước tiên, xin lưu ý rằng bạn nên rửa sạch đậu hũ để loại bỏ mọi dư lượng muối. Rửa sạch đậu và thay nước một vài lần cho đến khi nước trong suốt, điều này giúp giảm lượng muối trong đậu hũ. 3️⃣ Hãy cho thịt bò đã xào và rau cốm vào nồi nấu chậm. 4️⃣ Đến lúc này, chúng ta sẽ thêm các loại gia vị vào nồi. Hãy thêm 2 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh gia vị tiêu cay, 1/2 muỗng cà phê gia vị ớt cháy bột, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh sốt Worcestershire và 1 muỗng canh mực nước cốt tỏi. Đảm bảo khuấy đều các thành phần này vào thịt và rau cốm.

Bước 4: Thêm gia vị

Khi mọi thứ đã được trộn đều trong nồi nấu chậm, hãy thêm 1/2 muỗng cà phê gia vị tiêu cay và 1/2 muỗng cà phê gia vị ớt cháy bột để tạo cảm giác hấp dẫn và thú vị cho món chili của bạn. Hãy trộn đều và đậy nắp lại.

Lưu ý

• Đậu hũ có thể thêm vào vào giai đoạn cuối của quá trình nấu, để tránh quá mềm. Đậu hũ ít béo nên nếu nấu quá lâu sẽ dễ bị chảy tan trong nồi.
• Vị cay của món chili này tương đối nhẹ đến vừa phải, tuy nhiên bạn có thể tùy chỉnh mức độ cay theo sở thích của gia đình bằng cách thêm hoặc giảm lượng gia vị tiêu cay và ớt cháy. Nếu gia đình bạn không thích cay, bạn cũng có thể loại bỏ hoàn toàn gia vị tiêu cay và ớt cháy.

Thưởng thức

🍽️ Món chili thơm ngon này sẽ là một món ăn hoàn hảo cho một bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào cuối ngày bận rộn. Chúng ta thích thưởng thức món này với kem chua và phô mai băm nhuyễn. Bạn cũng có thể thưởng thức nó cùng với bánh mì nướng và một ít ớt jalapeno. Tất nhiên, hãy tùy chỉnh theo sở thích của gia đình bạn. Bon appétit!

FAQ

Q: Tôi có thể thay thịt bò xay bằng thịt gia cầm xay được không?
A: Có, bạn hoàn toàn có thể thay thịt bò xay bằng thịt gia cầm xay như thịt gà hoặc thịt vịt.

Q: Tại sao chúng ta cần rửa sạch đậu hũ trước khi sử dụng?
A: Rửa sạch đậu hũ giúp loại bỏ chất ngậm muối dư thừa cũng như cảm giác quá mặn trong món ăn. Việc rửa sạch và ngâm đậu hũ trong nước sạch sẽ giúp loại bỏ lượng muối không mong muốn.

Q: Món chili này có phải là món cay không?
A: Món chili này có độ cay từ nhẹ đến vừa phải. Bạn có thể tùy chỉnh mức độ cay theo sở thích của gia đình bằng cách điều chỉnh lượng gia vị tiêu cay và ớt cháy.