Hướng dẫn làm súp khoai tây Ba Lan ngon lành | Food Wishes

Mục lục

1. 🥔 Giới thiệu về súp khoai tây Ba Lan
2. 🥣 Cách chuẩn bị nguyên liệu
3. 🍅 Cách chuẩn bị rau và xúc xích Ba Lan
4. 🔪 Cách cắt rau và xúc xích Ba Lan
5. 🍲 Bắt đầu nấu súp
   • 5.1. 🥕 Thêm rau và xúc xích vào nồi
   • 5.2. 🥔 Thêm khoai tây và nước dùng vào nồi
   • 5.3. 🥒 Thêm dưa chua và nước dưa chua vào nồi
   • 5.4. 🌿 Thêm thêm rau thì và kem chua vào nồi
   • 5.5. ⏰ Nấu súp cho đến khi mềm
6. 🍽️ Thưởng thức súp khoai tây Ba Lan

🥔 Giới thiệu về súp khoai tây Ba Lan

Súp khoai tây Ba Lan là một món ăn thú vị và bổ dưỡng. Súp này được làm từ các nguyên liệu đơn giản như khoai tây, rau và xúc xích Ba Lan. Đây là một món súp ấm áp và thơm ngon, phù hợp để trở thành món ăn truyền thống được yêu thích tại Ba Lan.

🥣 Cách chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Khoai tây Yukon Gold hoặc Russet: 2.5 lbs (khoảng 1.13 kg)
• Cà rốt: 2-3 cây
• Cần tây: 2 nhánh
• Hành tây: 1 củ
• Xúc xích Ba Lan: 1 miếng nhỏ
• Dưa chua và nước dưa chua: một ít
• Nước dùng gà: khoảng 4-5 tách (khoảng 950-1200ml)
• Dill và kem chua tươi: một ít
• Dầu ô-liu: 2 muỗng canh
• Muối, tiêu và ớt bột: vừa đủ

🍅 Cách chuẩn bị rau và xúc xích Ba Lan

Trước khi chúng ta bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị rau và xúc xích Ba Lan. Hãy làm theo các bước sau:

• Cắt cà rốt làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 2.5 cm.
• Cắt cần tây thành 2 nửa và sau đó cắt ngang thành từng miếng dày khoảng 1 cm. Lý do chúng ta cắt đôi trước khi cắt là để tiết kiệm thời gian.
• Bóc vỏ hành tây, sau đó chia đôi và cắt một số đường cắt thẳng xuống phía đối diện, sau đó đảo hành ngang và cắt ngang qua những đường cắt đó.
• Chia 1 miếng nhỏ xúc xích Ba Lan thành 4, sau đó cắt từng miếng khoảng 0.6 cm.

🔪 Cách cắt rau và xúc xích Ba Lan

Bây giờ chúng ta sẽ tiến hành cắt rau và xúc xích Ba Lan. Hãy làm theo các bước sau:

• Truyền miếng nhỏ xúc xích Ba Lan đã thái vào nồi nấu súp và đặt nồi lên lửa vừa, sau đó thêm 2 muỗng canh dầu ô-liu. Nấu xúc xích cho đến khi bắt đầu giòn và có một ít dầu xúc xích tan trong dầu ô-liu. Không cần phải chiên đến khi màu nâu hoặc giòn mà chỉ cần muốn gia vị của xúc xích hòa quyện với dầu ô-liu.
• Sau khi xúc xích đã hơi giòn, hãy thêm cà rốt, cần tây và hành tây vào nồi. Khi nấu trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây trở nên trong suốt, các rau củ sẽ trở nên mềm mại và ngọt hơn. Lúc này, chúng ta sẽ thêm khoai tây đã cắt vào nồi bằng cách trộn chúng với dầu ô-liu và gia vị đã tiết lộ một chút.
• Sau đó, hãy thêm nước dùng gà vào nồi với một ít nước và gia vị như muối, tiêu và ớt bột. Tiếp theo, thêm dưa chua đã chế biến và nước dưa chua. Để tạo thêm hương vị, hãy thêm rau thì và kem chua tươi. Hãy đảm bảo để tiếp tục khuấy đều các nguyên liệu sau khi thêm kem chua để kết hợp tất cả các thành phần lại với nhau.
• Hãy để súp nấu sôi qua và đun ở lửa trung bình nhỏ trong khoảng 45 phút, hoặc đến khi khoai tây đã nấu chín và súp có độ sệt mong muốn. Đảm bảo khuấy đều súp từ thời gian này sang thời gian khác để ngăn chặn súp bị dính, đáy nồi cháy hoặc quá sệt.

🍲 Bắt đầu nấu súp

5.1. 🥕 Thêm rau và xúc xích vào nồi

Trước tiên, chúng ta sẽ thêm cà rốt, cần tây và hành tây đã cắt vào nồi sau khi đã nấu xúc xích. Hãy nấu chúng trong vài phút để làm mềm và ngọt hơn.

5.2. 🥔 Thêm khoai tây và nước dùng vào nồi

Sau khi rau và xúc xích đã được nấu, chúng ta sẽ thêm khoai tây đã cắt và nước dùng vào nồi. Đảm bảo khoai tây được hoà quyện với dầu ô-liu và gia vị trong nồi.

5.3. 🥒 Thêm dưa chua và nước dưa chua vào nồi

Cùng với khoai tây và nước dùng, hãy thêm dưa chua và một ít nước dưa chua từ lọ vào nồi. Những thành phần này sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho súp.

5.4. 🌿 Thêm rau thì và kem chua vào nồi

Thêm rau thì và kem chua tươi vào nồi để làm tăng hương vị và độ ngon của súp. Khuấy đều để tất cả các thành phần kết hợp với nhau.

5.5. ⏰ Nấu súp cho đến khi mềm

Đun súp ở lửa trung bình đến lớn cho đến khi khoai tây đã nấu chín và súp có độ sệt mong muốn. Đảm bảo khuấy đều súp để không bị dính nồi.

🍽️ Thưởng thức súp khoai tây Ba Lan

Sau khi súp đã nấu chín, hãy thử nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần. Súp khoai tây Ba Lan thường được thưởng thức tốt nhất khi còn nóng. Hãy đổ vào các hũy bát ấm và thưởng thức cùng với bánh mì bơ. Bạn cũng có thể thêm một muỗng kem chua và một ít rau thì tươi lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon.

👨‍🍳 Lưu ý: Việc bỏ một nửa khoai tây vào súp ở giai đoạn nấu chín đầu tiên sẽ tạo ra sự đa dạng về cấu trúc trong súp, từ khoai tây tan chảy để làm đặc súp đến khoai tây ở dạng cục sau khi thêm vào sau cùng. Điều này sẽ tạo ra một súp khoai tây Ba Lan đậm đà và thơm ngon.

Thông tin tham khảo: foodwishes.com