Khoai tây - Thần dược giảm cân

Mục lục:

1. Giới thiệu về khoai tây
2. Các lợi ích của khoai tây cho việc giảm cân 2.1. Khoai tây ít calorie và chất xơ 2.2. Khoai tây thơm ngon và linh hoạt 2.3. Khoai tây là thực phẩm ngon miệng và giữ cảm giác no lâu hơn
3. Công thức nấu ăn: Khoai tây nghiền với gà tỏi kem 3.1. Nguyên liệu 3.2. Cách nấu ăn
4. Lời kết

🥔 Mục lục

1. Giới thiệu về khoai tây
2. Các lợi ích của khoai tây cho việc giảm cân
3. Cách chế biến khoai tây ngon miệng
4. Công thức: Khoai tây nghiền với gà tỏi kem
5. Tổng kết

Giới thiệu về khoai tây

Khoai tây là một nguyên liệu ăn uống phổ biến và đa năng trong nhiều món ăn khác nhau trên toàn thế giới. Khoai tây chứa nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau và có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Nhưng có một sự thật ít người biết: khoai tây cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho việc giảm cân. Hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích tuyệt vời của khoai tây cho quá trình giảm cân và cách chế biến khoai tây sao cho ngon miệng nhé.

Các lợi ích của khoai tây cho việc giảm cân

2.1. Khoai tây ít calorie và chất xơ

Một trong những lợi ích đáng kể của khoai tây đối với quá trình giảm cân là nó có ít calorie và chất xơ cao. Một khẩu phần khoai tây chứa chỉ khoảng 77 calorie và 2 gram chất xơ. Điều này có nghĩa là nếu bạn ăn một củ khoai tây lớn như một bên đĩa chính, bạn chỉ tiêu thụ khoảng 200 calorie và 5 gram chất xơ. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và cải thiện quá trình tiêu hóa.

2.2. Khoai tây thơm ngon và linh hoạt

Một lợi ích khác của khoai tây là nó có hương vị thơm ngon và cực kỳ linh hoạt trong việc chế biến. Bạn có thể làm khoai chiên không dầu, khoai tây nghiền hay đơn giản chỉ cần luộc với nước muối. Tất cả những cách này đều dễ dàng và mất khoảng 15 phút để hoàn thành.

2.3. Khoai tây là thực phẩm ngon miệng và giữ cảm giác no lâu hơn

Theo đánh giá từ chỉ số no lâu, khoai tây là một trong những thực phẩm có khả năng làm no lâu nhất. Nó thậm chí còn no lâu hơn các thực phẩm giàu protein như ngực gà, trứng hoặc thịt bò không mỡ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoai tây luộc có độ no đồng thời gấp đôi so với đậu bắp nướng. Vì những lý do này, khoai tây xứng đáng được đưa vào mọi kế hoạch ăn kiêng.

Tuy nhiên, một điểm tiêu cực của khoai tây là nó có thể có hương vị nhạt nhẽo và nhàm chán. Đó là lý do tại sao mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức để biến khoai tây thành một bữa ăn ngon miệng. Mình luôn cố gắng tính toán khoảng 250-300 gram khoai tây mỗi bữa ăn và không bỏ vỏ khoai khi luộc. Vỏ khoai tây không chỉ giữ lại nước mà còn giữa lại 50% chất xơ. Thậm chí việc lột vỏ làm mất chất dinh dưỡng trong khoai tây mà không có lý do gì đáng để lãng phí thực phẩm. Mình chỉ cần rửa sạch khoai trong vòng 30 giây bằng nước sạch và chải bằng cọ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và đun chúng trong nước sôi với một ít muối. Đừng quên muối, nó sẽ làm tăng hương vị của khoai tây. Chiên khoai tây nhanh chóng, nước sôi chầy bằng lửa trung bình trong khoảng 12-15 phút, cho đến khi chúng mềm. Trong khi đó, chuẩn bị nấm và tỏi và chế biến gà.