Lótka Hanukkah nướng - Món ngon bổ dưỡng cho mùa lễ

Lótka Hanukkah nướng - Món ngon bổ dưỡng cho mùa lễ

Mục lục:

1. Làm quen với món Lótka Hanukkah
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
3. Cách chuẩn bị nguyên liệu
4. Làm sạch và nạo các loại khoai tây
5. Kết hợp nguyên liệu
6. Tạo hỗn hợp và chế biến
7. Làm lótka nướng
8. Bước làm kẹp gia vị bí mật
9. Trang trí món lótka
10. Thưởng thức món lótka kết hợp với sốt kem chua và hẹ tươi

Làm quen với món Lótka Hanukkah 😋

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm một món ăn ngon và lành mạnh trong mùa lễ Hanukkah - Lótka Hanukkah. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn có thể tự tay thưởng thức mỗi miếng lótka mà không cần quá lo lắng về vấn đề cân nặng. Để bắt đầu, hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 🛒

• 2 củ khoai tây lớn
• 1 củ khoai lang nhỏ
• 1 quả hành tây nhỏ
• 1 quả trứng lớn
• 1 muỗng café bột nở
• 3 muỗng canh bột mì đa dụng
• 1 muỗng café muối muối hồi
• Dầu ăn hoặc dầu ô liu để chống dính

Cách chuẩn bị nguyên liệu 🥔

1. Rửa sạch và lấy bỏ phần vỏ của khoai lang và khoai tây. Không nên lấy bỏ hoàn toàn vỏ vì đó chính là nguồn chất xơ và dinh dưỡng của khoai lang và khoai tây.
2. Dùng dụng cụ gọt rau họa tiết lớn, băm gia vị thô và cắt nhỏ hành tây.
3. Để những khoai thảo lớn vào nấu thành từng mảnh nhỏ. Bạn có thể dùng tay hoặc dụng cụ gọt rau để cắt khoai thành các lát mỏng.
4. Lấy từng lát khoai và ngóc soi để ráo nhiều nước như có thể. Trong trường hợp cần thiết, bạn có thể dùng giấy báo hoặc rổ để ánh bớt nước.
5. Gia vị, trứng và bột nở được pha trộn như sau: đổ bột, muối và nở vào một bát nhỏ và khuấy đều.

Làm sạch và nạo các loại khoai tây 🥔

Tiếp theo, bạn sẽ tiến hành chế biến và trộn các loại khoai với hành tây.

1. Trộn khoai lang, khoai tây và hành tây đã rửa sạch vào một bát lớn. Khi trộn, hãy chắc chắn làm như thế nào để các nguyên liệu được pha trộn đều nhau.
2. Thêm hỗn hợp bột và trứng vào bát lớn chứa khoai và hành tây. Tiếp tục trộn đều cho tới khi tất cả các thành phần được kết hợp một cách tốt nhất.
3. Khi hỗn hợp đã hoàn chỉnh, nó sẽ có một hiệu ứng bóng nhẹ, do lòng trắng trứng và các thành phần khác.
4. Hãy chuẩn bị một tấm nướng bằng giấy thủy tinh hoặc giấy bếp và thoa một chút dầu ăn để không bị dính khi nướng Lótka.

Tạo hỗn hợp và chế biến 🍳

Bước tiếp theo sẽ giúp bạn làm nên những miếng lótka bánh mì phong cách Hanukkah hoàn hảo.

1. Lấy từ 2 đến 3 muỗng canh hỗn hợp khoai và hành, và đặt chúng lên tấm nướng. Sử dụng ngón tay để nhẹ nhàng dẹp hỗn hợp thành 1 đĩa bánh tròn rộng khoảng 3 inch. Hãy chắc chắn rằng đĩa bánh không quá dày, chỉ khoảng 1/4 inch để có được cảm giác giòn tan hoàn hảo. Làm lótka như vậy cho tới khi hết bột.
2. Nếu muốn lấy được những miếng lótka có cùng kích thước, bạn có thể sử dụng cái chai lấy mực và bêu đều lỗ. Đặt lỗ chai lên miếng lótka và đổ hỗn hợp khoai và hành vào trong.
3. Khi hoàn thành việc chế biến hỗn hợp, bạn sẽ có một số lótka nguyên cơ mà không cần nướng. Bạn có thể cất giữ chúng ở ngăn lạnh trong 2 ngày và nướng khi cần.
4. Tiếp theo, hãy tiến hành nướng lótka. Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 °F (175 °C) và nướng lótka trong vòng 15 phút. Khi quá trình nướng, lật lótka lại và nướng tiếp 10-15 phút nữa cho tới khi chúng có màu vàng sậm.

Làm kẹp gia vị bí mật 🔥

Kẹp gia vị bí mật sẽ làm cho miếng lótka thêm phần hấp dẫn với hương vị phong phú và thú vị.

1. Trang trí lótka bằng một lượng nhỏ kem chua và hẹ tươi lên trên miếng lótka đã nướng. Những điểm nhấn này sẽ mang đến trải nghiệm thú vị của sự tươi mát và chua ngọt.
2. Hãy tận hưởng lótka nóng hổi kết hợp với sốt kem chua và hẹ tươi tuyệt vời của mùa lễ Hanukkah. Miếng lótka giòn rụm bên ngoài và ngọt ngon bên trong sẽ chinh phục vị giác của bạn.