Tránh dầu hạt độc hại tại nhà hàng

Nội dung

Mục lục

1. 🍳 Đánh ngộ độc dầu hạt tại nhà hàng
2. 🍟 Các loại thực phẩm chiên và ánh dề tại nhà hàng
3. 🍗 Các món ăn có chiên tại nhà hàng
4. 🥓 Bacon - món ngon nhưng cẩn thận với việc chiên
5. 🥗 Nước sốt và kem salad chứa đạm
6. 🧈 Bơ và bơ lăn
7. 🥩 Các món ăn không chiên tại nhà hàng
8. 🥔 Lựa chọn món ăn kèm
9. 🥣 Cách tự làm nước sốt tại nhà hàng
10. 🍽️ Lưu ý về việc ăn ngoài

Bỏ qua dầu chiên hạt tại nhà hàng

Đầu tiên và quan trọng nhất, bạn luôn muốn tránh những thực phẩm chiên trong dầu hạt tại nhà hàng. Đây là những gốc tội phạm chính mà bạn sẽ bị 'tắm' trong dầu hạt nếu ăn chúng. Thức ăn chiên là một trong những lựa chọn tồi nhất, bao gồm khoai chiên, gà chiên, gà viên và thịt gà rán. Hầu hết các nhà hàng chiên nhiều thứ, kể cả một số món bạn không nghĩ rằng có thể chiên như thịt mỡ. Hãy luôn luôn hỏi xem món ăn có phải chiên chả không khi bạn đặt món, sẽ có nhiều bất ngờ cho bạn. Một điều khác mà tôi ngạc nhiên biết được vài năm trước là vỏ khoai tây. Tôi nhớ khi nhà hàng thường nướng vỏ khoai tây, nhưng hiện tại, nhiều nhà hàng đã chiên vỏ khoai tây. Vì vậy, hãy hỏi xem món ăn có bất kỳ thứ gì làm chiên hay không khi bạn đặt món.

🍳 Đánh ngộ độc dầu hạt tại nhà hàng

Một điều khác mà bạn luôn muốn tránh là các loại nước sốt và kem salad. Chúng thường chứa dầu hạt. Hầu hết các loại sốt đều không thích hợp, đặc biệt là những loại dựa trên mayonnaise. Có thể bạn sẽ tự hỏi 'vậy thì mình sẽ ăn gì?'. Điều quan trọng là chọn những thức ăn đơn giản nhưng không có bột và yêu cầu nướng hoặc xào bằng bơ thật. Tôi nêu rõ từ "bơ thật" vì bạn sẽ bất ngờ với việc rằng có khá nhiều nhà hàng sử dụng bơ đánh, và hầu hết tất cả đều chứa dầu. Bơ thực sự cần phải cứng khi lạnh, còn bơ đánh rất mềm. Bạn có thể nhận biết bơ đánh ngay từ đầu, chúng thường được đặt trên bánh kếp của bạn, nó rất mềm do người ta muốn nó dễ bôi. Hầu hết các nhà hàng sẽ có bơ thật ở phía sau, bạn chỉ cần hỏi vài sau khi bạn đặt món. Dưới đây là một số lựa chọn đơn giản để đặt món tại nhà hàng: thịt bò, hải sản, thịt gà, thịt heo hoặc bất kỳ món gì đơn giản không có bột và nhất định hỏi xem có nước sốt hay không, hoặc có thể bỏ qua luôn. Đối với các món ăn kèm, rau hấp, khoai tây nướng hoặc một đĩa salad là một lựa chọn tốt. Nhưng bạn có thể đặt câu hỏi, 'vậy mình sẽ dùng loại nước sốt nào?'. Tôi có một số gợi ý ngắn và nhanh chóng để bạn tự tạo ra nước sốt hoặc nước chấm tại nhà hàng. Tất nhiên, tôi không đảm bảo rằng chúng sẽ ngon như những gì bạn đã quen, nhưng ít nhất đó là cách giúp loại bỏ dầu hạt trong khi ăn tại nhà hàng. Đầu tiên, không bao giờ tin vào tùy chọn dầu olive và giấm, tôi đảm bảo rằng đa số nhà hàng dầu không phải là dầu olive nguyên chất. Dưới đây là năm công thức nhanh chóng và đơn giản mà tôi nghĩ ra:

1. Mù tạt và giấm: Mình nghĩ một loại mù tạt cay sẽ là lựa chọn tốt hơn, nhưng nếu nhà hàng không có, bạn có thể dùng loại thông thường. Hòa trộn chúng với nhau và đổ lên đĩa salad của bạn để thưởng thức. Đây là một loại nước sốt chua ngọt mà không chứa dầu.
2. Salsa và kem chua: Nếu bạn chưa bao giờ kết hợp hai loại đó lại với nhau, hãy thử ngay thôi. Nó thật ngon và bạn có thể dùng chúng với mọi thứ.
3. Mù tạt và bơ: Một lần nữa, mình nghĩ một loại mù tạt cay sẽ là ngon hơn. Nhưng bạn cũng có thể thử với mù tạt thông thường và thêm một chút muối và tiêu, trộn chúng với bơ. Đây là một loại nước sốt hay nhẹ nhàng, phù hợp dùng kèm các món ăn.
4. Bơ và salsa: Một phần kết hợp khác để thử, trộn đậu bắp với salsa. Bạn có thể dùng loại chất đỗ này với bất kỳ món ăn nào.
5. Đặt một phần kem chua, kem tươi và một vài lát chanh trên một đĩa nhỏ, trộn chúng lại với nhau sẽ tạo ra một loại nước sốt ngon tuyệt. Bạn có thể dùng loại này kèm với bất kỳ món ăn nào.

Mong rằng những gợi ý trên sẽ hữu ích và giúp bạn tránh dầu hạt khi dùng bữa ở nhà hàng. Hãy nhớ rằng khi bạn không nấu ăn ở nhà, bạn luôn tiếp xúc với nguy cơ bị nhiễm dầu hạt, điều này không thể tránh khỏi khi ăn bên ngoài. Chúng ta chỉ có thể cố gắng hết sức mình. Hãy like và đăng ký kênh của tôi để xem thêm các video khác.