Wie man Sonnenblumenköpfe trocknet - Eine Lektion vom Amish-Bauern

Wie man Sonnenblumenköpfe trocknet - Eine Lektion vom Amish-Bauern

Jawohl, hallo an alle und herzlich willkommen zu einer weiteren spannenden Folge hier auf dem Kanal von "Mi-Gärtner". Heute wird es richtig heiß, etwa 85 Grad und 90% Luftfeuchtigkeit, da könnte man meinen, es ist August. Aber nein, es ist fast Oktober! Ja, richtig gelesen, der Oktober ist da, auch wenn das Wetter nicht danach aussieht. Und das bedeutet, dass der erste Frost in etwa 30 Tagen zu erwarten ist. Bald werde ich Knoblauch pflanzen und ich werde euch in kommenden Episoden daran teilhaben lassen. Aber das ist nicht das Thema für heute. Heute geht es um das Saatgut sparen. Ich werde euch zeigen, wie es mir von einem alten Amisch-Bauern beigebracht wurde, von dem ich hier auf dem Kanal schon oft erzählt habe. Für diejenigen unter euch, die keinen Hintergrundkontext haben: Ich bin praktisch in einer Mennoniten-Gemeinschaft aufgewachsen. Tatsächlich bin ich nicht direkt in einer solchen Gemeinde aufgewachsen, sondern etwa drei Städte entfernt, aber dort befand sich eine der größten Mennoniten-Gemeinschaften in ganz Michigan. Meine Großeltern väterlicher- und mütterlicherseits lebten dort und wann immer wir sie besuchten oder wenn sie auf mich aufpassten oder wenn ich für längere Zeit dort blieb, würde ich zwangsläufig mit den Mennoniten in Kontakt kommen. Es war wirklich seltsam, denn ich dachte immer Sonnenblumen hängen so wie die hier hinter mir, wo der Kopf nach unten fällt und man die Samen bekommt. Aber sie schnitten sie tatsächlich ab, mit einer Machete. Ich habe keine Machete bei mir, ich will keinen Arm verlieren, aber sie haben eine Machete benutzt, um sie abzuschneiden. Dann haben sie sie in Bündeln zu je drei oder vier Stück zusammengebunden, mit Bindedraht umwickelt und dann in ihrem Schuppen aufgehängt. Ich dachte, wow, das ist wirklich seltsam, was zur Hölle machen sie da? Also habe ich den alten mennonitischen Bauern gefragt, mit dem ich oft geredet habe. Ich weiß immer noch nicht seinen Namen, ich wünschte, ich könnte es herausfinden, aber ich habe ihn gefragt, warum er das macht, warum er sie bündelt und in den Schuppen bringt. Und er sagte: "Der Grund dafür ist, dass Vögel, Waschbären, Mäuse und Eichhörnchen sonst die Sonnenblumenköpfe komplett plündern würden." Tatsächlich passiert das oft. Ich zeige euch mal die Verwüstungen, die bei denjenigen stattgefunden haben, die heruntergefallen sind. Es gab einen sehr starken Wind und sie wurden umgeworfen. Im Laufe einer Woche wurden sie komplett von Eichhörnchen, Mäusen, Vögeln und wahrscheinlich auch Waschbären zerstört. Er erklärte mir, dass sie diese deshalb bündeln und von der Basis her aufhängen, um ihr Saatgut zu erhalten. Nicht nur für den eigenen Verbrauch, sondern auch als Tierfutter, zum Beispiel für die Hühner. Außerdem machen sie es für die zukünftige Saatgutaufbewahrung. Auf diese Weise haben sie schöne, unbeschädigte Köpfe, die vollständig ausgereift sind, einfach durch das Trocknen. Denn wenn die Sonnenblumenköpfe in dieser hängenden Position sind, sagte er mir, sind die Samen im Inneren bereits ausgereift und keimfähig. Es ist nur so, dass viele Leute denken, dass die Samen völlig trocken sein müssen. Die Trocknung findet tatsächlich statt, egal ob sie an der Pflanze oder von der Pflanze entfernt sind und man kann sie auf beide Arten retten. Es besteht wirklich kein Schimmelrisiko, solange eine gute Luftzirkulation vorhanden ist, sei es unter einem Vordach oder im Keller oder in ähnlichen Umgebungen. Diese Luftzirkulation wird den Kopf trocknen und dann kann man die Samen einfach abziehen und sie kommen einwandfrei heraus. Ich fand das wirklich unglaublich und ich habe diese Methode seitdem angewendet. Sie hat mir wirklich geholfen, nicht nur qualitativ hochwertigere Samen zu haben, sondern auch mehr von ihnen und weniger an die Wildtiere abzugeben. Denn eines ist wirklich ärgerlich: Wenn man solche Sonnenblumen hat, mögen viele Leute sie nicht anbauen, weil die Vögel, Waschbären und Mäuse oder welche Schädlinge man auch immer hat, eine Menge Samen im ganzen Garten fallen lassen und dann sprießen sie überall im nächsten Jahr. Das kann eine gute oder eine schlechte Sache sein, aber wenn man sie nicht dort haben möchte, wird es nur eine Plage. Also, sie sprießen überall und außerdem möchte ich gerne die besten Genetiken für nächstes Jahr aufbewahren, egal ob es die schönsten oder die höchsten oder die größten sind. Ich möchte sie retten und ich habe einen absolut monumentalen Mammut-Sonnenblumenkopf, den ich retten möchte und ich möchte nicht riskieren, dass Vögel ihn ergattern. Also werden wir das tun, wir werden unsere Samen retten. Wie ihr hier sehen könnt, haben wir noch einen hier und da sind einige der Sorte "Autumn Beauty", die ich auch aufbewahren möchte. Ich zeige euch diejenigen, die den Boden berühren. Ihr könnt einige der umgeknickten Stängel sehen, wir hatten einen ziemlich starken Wind hier und sie hatten keine Chance. Das ist also passiert. Was sie getan haben, war, dass sie an diesen Stängeln hochklettern, ihr Gewicht darauf lasten lassen und ein Eichhörnchen wartet dort unten, während das andere die Stängel biegt, damit das andere Eichhörnchen darauf zugreifen kann. Sie haben sich praktisch abgewechselt, das war das Verrückte daran. Ihr könnt sehen, dass dort überall Samen sind, nächste Saison wird es 20-30 Sprossen hier geben, vorausgesetzt die Samen verrotten nicht oder werden nicht von einer anderen Maus weggebracht. Ihr seht dort einen Samen, einen Keimsamen, der sprießen wird und es wird überall Sprossen geben. Das kann eine gute oder eine schlechte Sache sein, ich mag es einfach nicht, wenn die Samen im Weg wachsen, weil es für mich mehr Arbeit bedeutet. Aber ihr könnt auch das Chaos sehen, das sie hinterlassen haben. Seht euch das an, gebrochen und geplündert. Sie haben sogar eine der Sonnenblumen umgeworfen, die ich wirklich retten wollte. Also muss ich das hier machen, weil dieser hier ein Samen der weißen Sonnenblume war, und ich möchte diese Saatgut retten, damit ich sie nächstes Jahr anbauen kann. Nun, sie haben sie erwischt. Das ist eine wirklich einzigartige Variante der weißen Sonnenblume und sie produziert ganz weiße Samen. Interessant und wirklich cool, ich liebe das absolut. Ich war traurig zu sehen, dass sie da waren, aber ich bin froh, dass sie mir einige Samen übrig gelassen haben. Aber ich hatte nur zwei Pflanzen, diese hier wurden komplett geplündert, hier sind noch ein paar übrig und dann war diese hier nur eines der neuesten Opfer. Wirklich schön. Gut, jetzt fängt es an zu regnen, deshalb müssen wir sie schnell herunterholen. Okay, nachdem das erledigt ist, immer noch einige übrig, gut. Also, nachdem das erledigt ist, sind sie bereit zum Trocknen. Ich werde euch in den Schuppen mitnehmen, wo wir sie hängen werden. Kommt, los geht's!