Manger en Inde sans problèmes : 12 conseils pour éviter le mal de Delhi
Table des matières:
🍽️ Manger la nourriture indienne sans tomber malade
- Introduction
- Manger uniquement des aliments cuits à la vapeur
- Fréquenter des restaurants respectables et occupés
- Éviter les aliments de rue
- Les bienfaits des probiotiques et du charbon actif
- Éviter les aliments épicés en excès
- Considérer de devenir végétarien
- Essayer les fruits locaux
- Ne pas trop manger
- Nettoyer ses ustensiles avant de manger
- Manger avec les mains
🍽️ Manger la nourriture indienne sans tomber malade
Lorsque vous voyagez en Inde pendant un certain temps, il devient évident que la vie de centaines de millions de personnes tourne autour de trois choses : manger de délicieux plats, adorer Dieu et partager ces activités avec sa famille élargie et ses amis. Manger de la nourriture indienne est l'un des meilleurs moyens de découvrir la culture du pays. Cependant, les voyageurs occidentaux rencontrent souvent des problèmes lorsqu'ils consomment des aliments non propres ou lorsque leur organisme n'est pas habitué à de nouveaux parasites et maladies d'origine alimentaire. Il est courant pour les voyageurs en Inde de connaître des troubles digestifs, souvent surnommés le "Deli belly". Voici quelques conseils essentiels pour éviter ces ennuis.
-
Manger uniquement des aliments cuits à la vapeur : La cuisson tue presque tout, il est donc préférable de ne consommer que des plats chauds. Évitez les salades, les jus de fruits et tout ce qui est cru, à moins que cela ne soit protégé par une peau, comme une banane. Même dans ce cas, soyez prudent. Si vous êtes adepte du régime crudivore, il est recommandé de modifier temporairement votre alimentation pendant votre séjour en Inde.
-
Fréquenter des restaurants respectables et occupés : Mangez exclusivement dans des restaurants réputés et fréquentés. Un restaurant animé est une bonne indication, car cela signifie que les clients ne tombent pas malades et que les plats sont frais. Évitez de manger en dehors des heures de pointe, car cela signifie que la nourriture a probablement été exposée pendant un certain temps.
-
Éviter les aliments de rue : La nourriture de rue en Inde est réputée pour son manque d'hygiène. Elle est souvent laissée à découvert dans l'air chaud, attirant les mouches. Certaines personnes se vantent d'avoir mangé de la street food sans tomber malades, mais selon notre opinion, cela ne vaut tout simplement pas le risque. On raconte même qu'une personne est décédée d'une infection à E. coli contractée en consommant de la street food indienne. Il est préférable de jouer la prudence et d'éviter ces stands.
-
Les bienfaits des probiotiques et du charbon actif : Les probiotiques et le charbon actif sont des alliés précieux pour prévenir les maladies intestinales lors de votre voyage en Inde. Les probiotiques renforcent les bonnes bactéries de l'estomac, améliorent la digestion et renforcent l'immunité naturelle. Les tablettes de charbon actif sont également très efficaces pour stopper la diarrhée et prévenir la dysenterie, car elles absorbent rapidement les toxines ou les agents pathogènes responsables du problème. Vous pouvez également prendre de l'huile d'origan, de l'extrait de pépins de pamplemousse et de la vitamine C en tant que précautions supplémentaires pour rester en bonne santé.
-
Éviter les aliments épicés en excès : La cuisine indienne est connue pour sa forte dose de piments. Si certains touristes adorent cela, la nourriture épicée peut être très difficile à digérer pour un estomac non habitué. Les piments peuvent même agir comme un laxatif, ce qui n'est certainement pas souhaitable lorsque l'on combat constamment le "Deli belly". Il est donc recommandé de limiter la consommation d'aliments épicés.
-
Considérer de devenir végétarien : L'Inde a l'un des taux de consommation de viande les plus bas au monde, et dans certaines régions, la consommation de bœuf est même interdite. La viande que l'on rencontre en Inde est souvent peu sûre, exposée à l'air chaud et aux mouches. Si possible, devenir végétarien pendant votre séjour en Inde est vivement recommandé, car une grande partie de la nourriture disponible est sans viande.
-
Essayer les fruits locaux : Il existe plusieurs fruits en Inde qui sont excellents pour prévenir les maladies intestinales. La grenade, la goyave et la noix de coco ont été reconnues par les National Institutes of Health pour leurs propriétés antibactériennes et anti-diarrhéiques. Cependant, il reste un risque, et honnêtement, nous préférons généralement les éviter. Si vous avez vraiment envie d'une grenade, d'une goyave ou d'une noix de coco, assurez-vous de bien les nettoyer à l'extérieur et de les couper avec un couteau propre.
-
Ne pas trop manger : Manger en excès affaiblit la digestion et l'immunité, ce qui vous rend plus vulnérable aux bactéries. Il est donc conseillé de ne pas trop manger, même si la cuisine est délicieuse. Équilibrez votre consommation et faites preuve de modération, surtout avec les aliments frits et les sucreries indiennes, qui sont très savoureux mais doivent être consommés en quantités limitées.
-
Nettoyer ses ustensiles avant de manger : Même dans les bons restaurants, les couverts peuvent être assez sales, car ils sont essuyés avec un torchon sale ou mal lavés. Par conséquent, je vous recommande de toujours essuyer vos couverts avec une serviette en papier ou des lingettes désinfectantes avant de manger.
-
Manger avec les mains : En Inde, manger avec les mains est culturellement normal et très courant. C'est également amusant ! Vos mains sont souvent les ustensiles les plus propres, car vous savez où elles ont été. Profitez de la joie de manger avec vos mains en Inde, mais n'oubliez pas de vous laver les mains et d'utiliser du désinfectant auparavant.
En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous pouvez profiter de la délicieuse cuisine indienne tout en évitant les désagréments du "Deli belly". N'oubliez pas que chaque personne réagit différemment, donc assurez-vous de prendre en compte vos propres besoins et limites. Bon appétit !
Faits saillants :
- Pour éviter les troubles digestifs en Inde, mangez uniquement des aliments cuits à la vapeur.
- Fréquentez des restaurants réputés et occupés pour vous assurer que la nourriture est fraîche et sans danger.
- Évitez les aliments de rue, car ils sont souvent peu hygiéniques.
- Les probiotiques et le charbon actif sont d'excellents suppléments pour renforcer votre système immunitaire.
- Ne mangez pas d'aliments épicés en excès, car cela peut provoquer des troubles digestifs.
- Considérez de devenir végétarien pendant votre séjour en Inde pour éviter les risques liés à la viande.
- Essayez les fruits locaux, mais assurez-vous de les nettoyer soigneusement avant de les consommer.
- Ne mangez pas trop, car cela affaiblit votre digestion et votre immunité.
- Nettoyez vos couverts avant de manger, même dans les restaurants de qualité.
- Essayez de manger avec vos mains, comme c'est culturellement accepté en Inde.
FAQ :
Q: Qu'est-ce que le "Deli belly" ?
R: Le "Deli belly" est un terme utilisé pour décrire les troubles digestifs courants chez les voyageurs en Inde résultant de la consommation d'aliments non propres ou non cuits.
Q: Les probiotiques et le charbon actif sont-ils sûrs à prendre en voyage ?
R: Il est recommandé de consulter votre médecin avant de prendre des suppléments. Cependant, les probiotiques et le charbon actif sont généralement considérés comme sûrs et efficaces pour prévenir les troubles digestifs.
Q: Est-il possible de manger de la street food en Inde sans tomber malade ?
R: Bien que certains puissent le faire sans tomber malade, il est généralement préférable d'éviter les aliments de rue en raison du risque élevé de contamination et de mauvaise hygiène.
Q: Dois-je devenir végétarien en Inde ?
R: Devenir végétarien en Inde est un choix personnel, mais cela peut réduire les risques liés à la consommation de viande peu sûre. La cuisine indienne offre de nombreuses options végétariennes délicieuses.
Ressources :
AI SEO Assistant
WHY YOU SHOULD CHOOSE Proseoai
