Recette authentique de mini tartes aux pommes, à faire avec moi!

Table des matières

1. Introduction
2. Préparation du dîner
   1. Réception des invités
   2. Menu de dîner
3. Les mini tartes aux pommes
   1. Récette de tarte aux pommes de ma grand-mère
   2. Préparation de la pâte
   3. Préparation de la garniture
   4. Montage et cuisson des mini tartes
4. Conclusion

🍽️ Préparation du dîner

De nos jours, recevoir des invités peut être un défi, surtout lorsque les plans changent à la dernière minute. Dans cet article, je vais vous montrer comment faire face à une modification de l'horaire de dîner et comment préparer de délicieuses mini tartes aux pommes en même temps. Préparez-vous à régaler vos invités avec ce repas réconfortant et sucré.

1. Réception des invités

Lorsque vous recevez des invités, il est important de rester flexible et de s'adapter aux changements de dernière minute. Dans mon cas, mon mari m'a informé que nos invités arriveraient plus tôt que prévu. Cela signifie que notre dîner sera plus copieux que prévu, alors j'ai dû ajuster mon menu en conséquence.

2. Menu de dîner

Initialement, j'avais prévu de servir des amuse-gueules, tels que des petits chili, des tartellettes au brie et des mini tartes aux pommes. Cependant, avec l'arrivée anticipée des invités, j'ai décidé d'opter pour un plat principal, en servant un délicieux chili que j'avais préparé la veille. Heureusement, j'avais fait une grande quantité de chili, donc cela ne posait pas de problème.

Maintenant que nous avons abordé la question du dîner, passons à la partie sucrée de la soirée - les mini tartes aux pommes. Ces petites douceurs sont une spécialité de ma grand-mère et ont été transmises de génération en génération. Préparez-vous à émerveiller vos invités avec ces délicieuses gourmandises.

🥧 Les mini tartes aux pommes

1. Recette de tarte aux pommes de ma grand-mère

La recette que je vais partager avec vous est la recette traditionnelle de tarte aux pommes de ma grand-mère. Personne ne sait d'où elle l'a obtenue, mais ma mère l'a toujours faite et maintenant ma fille perpétue cette tradition familiale.

2. Préparation de la pâte

Pour gagner du temps, j'utilise généralement une pâte à tarte préparée que j'achète au magasin. Bien sûr, vous pouvez toujours faire votre propre pâte à tarte si vous préférez. Une fois que vous avez votre pâte prête, déroulez-la et utilisez un emporte-pièce de la taille de vos petits moules à tarte pour découper des cercles de pâte.

3. Préparation de la garniture

La garniture de ces mini tartes est simple mais délicieuse. Dans un bol, mélangez du sucre brun, de la farine, de la cannelle et une pincée de muscade. Cette combinaison de saveurs donnera à vos mini tartes aux pommes une saveur irrésistible.

4. Montage et cuisson des mini tartes

Placez les cercles de pâte dans chaque petit moule à tarte. Remplissez-les avec des morceaux de pommes préalablement trempées dans du jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Saupoudrez la garniture sur les pommes, en veillant à bien la répartir.

Pour ajouter une touche décorative, vous pouvez découper des feuilles dans le reste de la pâte et les placer sur le dessus des mini tartes. Badigeonnez légèrement de l'œuf battu pour que les feuilles adhèrent à la pâte. Ensuite, saupoudrez un peu de sucre vanillé sur le dessus pour une finition croustillante et sucrée.

Faites cuire les mini tartes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres.

📝 Conclusion

En adaptant rapidement votre menu et en utilisant des recettes familiales appréciées, vous pouvez facilement préparer un repas délicieux et réconfortant pour vos invités, même lorsque les plans changent à la dernière minute. Les mini tartes aux pommes sont une excellente façon de terminer le repas avec une touche sucrée et nostalgique. Alors, mettez votre tablier, sortez vos ustensiles de pâtisserie et préparez-vous à régaler vos invités avec ces délices maison.

FAQ

Q: Est-il possible de faire les mini tartes aux pommes à l'avance? R: Oui, vous pouvez préparer les mini tartes aux pommes à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Avant de servir, vous pouvez les réchauffer légèrement au four pendant quelques minutes.

Q: Puis-je utiliser une autre variété de pommes pour les mini tartes? R: Absolument! Vous pouvez expérimenter avec différentes variétés de pommes pour obtenir différentes saveurs et textures dans vos mini tartes aux pommes.

Q: Puis-je congeler les mini tartes aux pommes restantes? R: Oui, vous pouvez congeler les mini tartes aux pommes restantes. Il suffit de les envelopper individuellement dans du papier aluminium et de les placer dans un sac de congélation. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, il suffit de les décongeler au réfrigérateur pendant quelques heures.

Q: Peut-on ajouter d'autres ingrédients à la garniture des mini tartes aux pommes? R: Bien sûr! Vous pouvez personnaliser la garniture en ajoutant des noix hachées, des raisins secs ou même un filet de caramel à la fin de la cuisson.

Q: Où puis-je trouver la recette complète des mini tartes aux pommes? R: Vous pouvez trouver la recette complète des mini tartes aux pommes sur mon site web [lien ici].

Ressources

• Recette des mini tartes aux pommes
• Pâte à tarte préparée
• Sucre vanillé