Receita: Torta de Carne e Cogumelos na Air Fryer

Tabela de Conteúdos

1. 🥩 Introdução à Receita de Torta de Carne e Cogumelos
2. 🛒 Ingredientes Necessários
3. ⏳ Tempo de Preparação
4. ⚙️ Passo 1: Preparando a Carne
5. ⚙️ Passo 2: Cozinhando a Carne
6. ⚙️ Passo 3: Preparando o Molho de Cogumelos
7. ⚙️ Passo 4: Montando a Torta
8. ⚙️ Passo 5: Assando a Torta
9. 🍽️ Serve e Desfrute!
10. 💡 Dicas e Variantes da Receita
11. 🔍 Conclusão

🥩 Introdução à Receita de Torta de Carne e Cogumelos

Se você deseja preparar uma torta saborosa, cheia de carne suculenta e cogumelos saborosos, esta receita de torta de carne e cogumelos é perfeita para você. Com camadas de carne macia e molho de cogumelos cremoso, esta torta certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Siga as etapas abaixo para criar uma torta irresistível que deixará a todos com água na boca!

🛒 Ingredientes Necessários

Para preparar a torta de carne e cogumelos, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 500g de carne (escolha o seu corte preferido, como filé mignon ou contrafilé)
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara de água
• 2 colheres de chá de farinha de milho
• 1 colher de chá de molho de soja com baixo teor de sal
• 6 cogumelos frescos
• Massa folhada pronta
• Ovo batido (para pincelar a massa)

Certifique-se de ter todos esses ingredientes à mão antes de começar a preparar a torta.

⏳ Tempo de Preparação

• Preparação: 30 minutos
• Cozimento: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos

⚙️ Passo 1: Preparando a Carne

Comece cortando a carne em cubos. Certifique-se de remover qualquer excesso de gordura ou cartilagem. A quantidade recomendada de carne para esta receita é de aproximadamente 500g, o que será suficiente para duas tortas.

⚙️ Passo 2: Cozinhando a Carne

Em uma panela, adicione os cubos de carne, o cubo de caldo de carne esfarelado e uma xícara de água. Cozinhe em fogo médio por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente. Isso garantirá que a carne fique macia e cheia de sabor. Durante o cozimento, você pode notar que há um pouco de líquido em excesso. Se isso acontecer, você pode despejar um pouco do líquido e reservá-lo para adicionar ao molho de cogumelos posteriormente.

⚙️ Passo 3: Preparando o Molho de Cogumelos

Enquanto a carne está cozinhando, é hora de preparar o delicioso molho de cogumelos. Corte os cogumelos em fatias e adicione-os à frigideira com metade do caldo de carne que sobrou do cozimento da carne. Cozinhe os cogumelos até soltarem um pouco de líquido. Em seguida, adicione duas colheres de chá de farinha de milho e uma colher de chá de molho de soja com baixo teor de sal. Mexa bem para incorporar os ingredientes e formar um molho cremoso. Deixe o molho de cogumelos engrossar um pouco antes de prosseguir.

⚙️ Passo 4: Montando a Torta

Com a carne cozida e o molho de cogumelos pronto, é hora de montar a nossa torta. Abra a massa folhada e corte-a em tamanho suficiente para forrar o fundo e as laterais de uma assadeira. Espalhe uma pequena quantidade de farinha de trigo no fundo da forma (para evitar que a massa grude) e coloque a massa folhada. Despeje a carne cozida sobre a massa e cubra com o molho de cogumelos.

⚙️ Passo 5: Assando a Torta

Cubra a torta com outra camada de massa folhada, selando bem as bordas. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento. Pincele a superfície da torta com ovo batido para obter um acabamento dourado e crocante.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e coloque a torta para assar por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.

🍽️ Sirva e Desfrute!

Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de servir. Corte em pedaços e desfrute desta deliciosa torta de carne e cogumelos. Acompanhe com uma salada fresca ou legumes cozidos para uma refeição completa e saborosa.

💡 Dicas e Variantes da Receita

• Você pode adicionar outros legumes à torta, como cenoura ou batata, para torná-la ainda mais nutritiva.
• Experimente diferentes tipos de cogumelos para obter sabores diferentes.
• Se você não tiver massa folhada pronta, pode fazer sua própria massa caseira.
• Adicione ervas frescas, como salsa ou tomilho, para dar um toque extra de sabor à torta.

Experimente diferentes variações dessa receita de torta de carne e cogumelos e compartilhe seus resultados deliciosos com amigos e familiares!

🔍 Conclusão

Esperamos que você tenha gostado desta receita de torta de carne e cogumelos. Com camadas de carne macia, cogumelos saborosos e uma massa folhada crocante, esta torta certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Siga as etapas cuidadosamente e desfrute desta deliciosa refeição caseira.

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