10 vanliga misstag att undvika när du gör cake pops

Table of Contents

1. Introduktion
2. Fel nummer 1: Blandningsförhållande
3. Fel nummer 2: För tjock choklad
4. Fel nummer 3: Felaktig stickstorlek
5. Fel nummer 4: Förtolka storlek
6. Fel nummer 5: Flatning av kakan
7. Fel nummer 6: Felaktig doppningsmetod
8. Fel nummer 7: För tidig tillsättning av strössel
9. Fel nummer 8: Felaktig applicering av strössel
10. Fel nummer 9: Sprickor i chokladen
11. Fel nummer 10: Otillräcklig tid

🔥 Introduktion

Hej och välkomna till Sweet Dreams Bake Shop! Idag ska jag lära er hur man gör ofelbara cake pops. Det finns många olika sätt att dekorera och variera dessa små läckerheter. Om ni vill se mer av mitt arbete kan ni besöka vår Facebook-sida sweet dreams bake,shop eller vår Instagram-sida @sdbakeshop. All nödvändig information finns även i beskrivningen nedan.

Fel nummer 1: Blandningsförhållande

Det första felet som kan uppstå är att ha fel blandningsförhållande i cake pop-degen. Vissa recept kräver en specifik smörkräm till kaka-förhållande, men detta fungerar inte alltid eftersom kakan kan vara antingen för fuktig eller för torr. Det bästa är att kunna forma degen till en jämn och slät boll oavsett konsistensen.

Fel nummer 2: För tjock choklad

Det andra felet är att använda för tjock choklad. Oavsett om du använder godis-smältor eller chokladknappar, måste du se till att tillsätta en ordentlig mängd vegetabilisk olja. Var inte rädd för att använda mycket olja så att chokladen förblir rinnig.

Fel nummer 3: Felaktig stickstorlek

Det tredje felet är att använda fel storlek på stickorna. Se till att välja en sticka som är tillräckligt lång för att hålla cake poppen, men inte för lång så att den sticker ut för mycket från botten.

Fel nummer 4: Förtolka storlek

Det fjärde felet är att ignorera att storleken spelar roll när det gäller cake pops. Kom alltid ihåg att de kommer att bli lite större när de är täckta i choklad, så överdimensionera dem inte. Om du har svårt att bedöma storleken kan du använda en glasskopa för att få dem enhetliga.

Fel nummer 5: Flatning av kakan

Det femte felet är att anta att bollen förblir perfekt rund när den stelnar i kylskåpet. Det gör den inte. Du måste hitta den platta delen och sätta i stickan där, med hjälp av lite smält choklad för att fästa den. Låt chokladen stelna innan du doppar hela cake poppen i chokladen. En alternativ metod om du inte har en cake pop-hållare är att sätta stickan i den mest platta delen av cake poppen.

Fel nummer 6: Felaktig doppningsmetod

Det sjätte felet är att hantera cake poppen som om du doppar den i en fondue-station eller fontän. Cake pops är mycket ömtåliga, så du måste dra cake poppen mot dig och inte låta den dra längs botten av behållaren. Använd inte heller en kopp eller något annat högt glas. Se till att använda något som har tillräckligt med djup samtidigt som det är tillräckligt brett så att du kan röra cake poppen i en cirkulär rörelse och låta chokladen droppa av naturligt. Stoppa inte cake poppen på sidan av skålen för att förhindra att chokladen droppar. Vänd cake poppen upp och ner och skaka lite så att chokladen fördelas jämnt.

Fel nummer 7: För tidig tillsättning av strössel

Det sjunde felet är att lägga till strössel eller toppar för tidigt i processen. Chokladen måste ha stelnat lite innan du lägger till strössel. Men låt den inte stelna för mycket, annars kommer det att vara svårt att få strösslet att fästa. Jag kommer att visa er tre olika typer av strössel i den här videon och varje typ har sin unika applicering.

Fel nummer 8: Felaktig applicering av strössel

Det åttonde felet är att doppa cake poppen i strössel istället för att dekorera utsidan med det. Strössel ger en rolig touch och lite extra krispighet. Om du rullar cake poppen i strössel kommer du dock att få strössel som är täckt av choklad istället för att strösslet pryder utsidan av cake poppen. Samma regler gäller för strösseltoppar. Se till att chokladen har stelnat lite innan du lägger till dem.

Fel nummer 9: Sprickor i chokladen

Det nionde felet är sprickor i chokladen. Om du tar ut de ogenomdränkta cake popparna direkt från frysen och doppar dem i varm choklad kan det orsaka sprickor på ytan. Temperaturen gör skillnad. Ett annat sätt att skapa sprickor är om du inte har tillsatt tillräckligt med vegetabilisk olja i chokladen. En lösning för att undvika sprickor är att låta de frysta cake popparna tina lite i kylskåpet innan du doppar dem i varm choklad. Kylskåpet jämnar ut temperaturen något, vilket gör att chokladen inte spricker.

Fel nummer 10: Otillräcklig tid

Det tionde felet är att inte ha tillräckligt med tid. Att göra cake pops tar lite tid och det är lätt att stressa. Se till att du har tillräckligt med tid och att du inte har andra saker inplanerade under samma dag. Att skynda kan leda till fel och misstag. Så ge dig själv gott om tid och njut av processen.

Jag hoppas att dessa tips hjälper er att göra fantastiska cake pops utan missöden. Jag har gjort många misstag på min egen cake pop-resa och temperaturproblemen kan fortfarande överrumpla mig när jag har bråttom. Så se till att du har gott om tid och att du tar det lugnt. Tack för att ni tittade och glöm inte att gilla, dela och prenumerera om ni vill vara en del av Sweetie-familjen. Tryck på notifikationsklockan så att ni blir underrättade när vi laddar upp nästa video, vilket är kl 18.00 Pacific Standard Time varje dag.

Höjdpunkter

• Lär dig att undvika vanliga misstag när du gör cake pops.
• Använd rätt blandningsförhållande för degen.
• Tillsätt tillräckligt med vegetabilisk olja för att hålla chokladen rinnig.
• Välj rätt storlek på stickorna för dina cake pops.
• Kom ihåg att cake pops blir lite större när de täcks med choklad.
• Hitta den platta delen av cake poppen för att sätta i stickan.
• Doppa cake poppen korrekt utan att skada ytan.
• Lägg till strössel och dekorationer vid rätt tillfälle.
• Undvik sprickor i chokladen genom att hantera temperaturen korrekt.
• Ta dig tid när du gör cake pops och njut av processen.

💡 Vanliga frågor och svar

Fråga: Kan jag använda andra typer av strössel för att dekorera cake pops?

Svar: Absolut! Det finns många olika typer av strössel tillgängliga på marknaden. Du kan använda färgglada strössel, glitterströssel, chokladströssel eller till och med egenhändigt gjorda sockerdekorationer. Var kreativ och experimentera för att hitta din favoritdekorering.

Fråga: Kan jag använda mjölkchoklad istället för mörk choklad?

Svar: Ja, du kan använda vilken typ av choklad du föredrar. Mjölkchoklad ger en sötare smak medan mörk choklad ger en mer intensiv chokladsmak. Välj choklad efter dina personliga preferenser.

Fråga: Kan jag frysa cake pops för senare användning?

Svar: Ja, du kan frysa cake pops för att förbereda i förväg. När de är helt klara och överdragna med choklad kan du förvara dem i frysen i en lufttät behållare eller påsar. När du är redo att servera dem, kan du låta dem tina i kylskåpet eller vid rumstemperatur.

Resurser:

• Sweet Dreams Bake Shop på Facebook
• Sweet Dreams Bake Shop på Instagram